【魚漢字】「マツギョ」ではありません！「松魚」は何と読む？

カタカナで見ることが多いお魚の名前。実はよく食べている魚でも、漢字で書かれていると分からないこともありますよね。

そこで本記事では、「これってあの魚だったんだ！」となるクイズを出題します。

「松魚」は何と読むでしょうか？

よく知っているお魚ですよ。

その魚の見た目に由来して、この字が当てられています。

松の葉に似てチクチクしているというわけではありません。

ウロコが松ぼっくりのようだというわけでもありません。

松の木の年輪と、その魚が似ていたのです。

もっと言うと、魚は加工され、その切り口が年輪に似ています。

分かりましたか？

正解はこちらです。

「カツオ」です。

カツオ節の切り口が、松の木の年輪に似ていることに由来して「松魚」と書きます。

カツオ節といえば、縁起物の定番で、結婚式の引き出物などでもよく使われますよね。

これは、カツオを「松魚」と書くため松竹梅に見立てて縁起が良いという理由があります。

また、カツオ節には背側で作られる「雄節（おぶし）」と、腹側の「雌節（めぶし）」があり、ふたつがぴったりくっついて一対になることから、引き出物や結納で使われます。

他にもカツオは「勝魚」、カツオ節は「勝男武士」に通じるため、元気な子に育つようにと出産や端午の節句、七五三などのお祝いに贈られることもあります。

しかし、カツオを漢字で書くときには、「鰹」という字のほうが一般的ですよね。

カツオは古くから食用されており、干したものを「身が堅い」という意味で「堅魚（かたうお）」と呼んでいました。

この「堅魚（かたうお）」が後にカツオになり、そのまま魚の名前となりました。

「鰹」という字は、堅い魚から作られた国字です。

ちなみに、カツオ節を削ったものを「おかか」と呼びますよね。

その語源は、カツオ節は削る時に端からひっかくように削ることから「御掻き端（おかきは）」と呼ばれていて、そこから転じて「おかか」になったという説があります。

また、カツオ節の「カ」を繰り返した「カカ」に丁寧さを表す「お」を付けた女房詞（にょうぼうことば）という説もあります。

女房詞とは、室町時代に宮中に使える女房たちが使い始めた一種の隠語で、一部は現在でも用いられています。

「おかか」の他にも「お」＋〇〇という形のものは多く、「おでん」「おひや」「おかず」「おなか」「おなら」などなど、私たちがいつも使っている言葉もたくさんありますよ。

参考：語源由来辞典