「栗ご飯面倒すぎ問題」が即解決！ゆでない＆力もいらない。アレするだけでスルっと剥ける栗の剥き方

2021.11.25 LIFE

秋になると食べたくなる栗ご飯。でも栗ご飯ってハードル高すぎませんか？　おそらく日本人の作るレシピの中で一番面倒くさいのが栗ご飯なのではないでしょうか。鬼皮も渋皮も剥きにくいというのが私たちのめんどくさい心を両方から刺激してくれます。そんな中見つけたのがnecokawaさん発案の栗の鬼皮剥きを簡単にする方法です。

冷凍するだけで栗の鬼皮がつるんと剥けます

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まさにビックリな方法がnecokawaさんから伝授。一回栗を冷凍庫に入れ、冷凍から出した栗を熱湯に15分浸からせます。そして鬼皮を剥くとマジカって言うほど簡単にむけるそうです。そして栗は冷凍した方が甘くなる上に、食感は変わらず美味しいらしい。鬼皮を簡単に向ければ渋皮煮にしてもよし、あっという間に美味しい栗ご飯の素が完成します。騙されたと思って皆さん試してみてください。私もこの投稿を見て栗ご飯にしてみようと思いました。

（OTONA SALONE編集部）
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