まだ間に合う!母の日に贈りたい、フォトジェニックなケーキたち。

今年の母の日は5月13日(日)です。年に一度のこの日に、スイートなケーキで、お母さまに感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょう? 大人の女性が母の日に贈るにふさわしい、エレガントなケーキ、探してきましたー!

色とりどりの「花」をあしらった、可憐なケーキ「フレジェ」

フレジェ 6,000円(税込)

完熟バナナを2本使った「バナナブレッド」が人気のザ・キャピトルホテル 東急のペストリーブティック「ORIGAMI(オリガミ)」には、花が咲いたような愛らしいスイーツ4種が登場しています。

うちケーキは2種。ひときわ華やかな「フレジェ」は、バタークリームで作る色とりどりの花で、鮮やかなデコレーション。たっぷりの苺とクレーム・ムースリーヌをダックワーズの生地でサンドしています。こちらは3日前までに要予約。急いで!

カーネーション ショートケーキ 2,810円(税込)

チョコレートの花で華やかに飾った、「カーネーション ショートケーキ」は、苺との相性のよさにこだわった、なめらかで上品な生クリームにこだわりが隠されています。

メルシーフルール 1,500円(税込)

ロゼ マドレーヌ 3個入1,100円(税込)

そのほか、ペースト状のバラを生地に練り込んだ「ロゼ マドレーヌ」、パティシエの繊細な技が光る、バラの飴細工は、「メルシーフルール」が登場しています。

販売期間:~2018年5月13日(日)
※「フレジェ」は5月12日(土)、13日(日)、カーネーション ショートケーキ」は、5月11日(金)~13日(日) に販売
・「フレジェ」は、3日前までに要予約
販売場所:東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急  B2F ペストリーブティック「ORIGAMI(オリガミ)」
営業時間:11:00~20:00、土日祝 11:00~18:00
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/32015/index.html

ローズとライチの香りをベリーのムースで閉じ込めて

ルージュ・フィネス2,600円(税別)

ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」には、5月11日(金)から13(日)の期間限定で、2種の母の日のケーキがお目見えします。

「ルージュ・フィネス」はローズとライチの香りを苺のムースでとじこめた、華やかなケーキ。「バラの女王」と評されるフランス産ローズリキュールを使用していて、エレガントなバラの風味に癒されます。

ロゼ・ノーブル2,500円、3700円(税別)

「ロゼ・ノーブル」は、甘酸っぱい苺のムースをかるい口あたりのビスキュイでくるみ、チョコレートのフリルでデコレーション。カーネーションのようなフリルの上には、感謝の気持ちを表す赤いハートのショコラが添えられています。

販売期間:2018年5月11日(金)〜13日(日)
販売場所:ヴィタメール全店
・一部店舗を除く
問い合わせ先/0120-757717(9:00~17:00)
http://www.wittamer.jp

グランド ハイアット 東京のケーキは、華やかな春の花がモチーフ!

グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」には、目にした瞬間、思わず。「かわいい!」と声をあげてしまいそうな、可憐なケーキたちが発売に。

母の日フラワーケーキ(ホール) 2,680円(税別)

「母の日フラワーケーキ」は、ふっくらとしたドーム型ケーキのトップにバタークリームで淡いピンク色の小さな花をあしらった、まさにケーキのブーケ。

インフィオラータ 5,000円(税別)

「インフィオラータ」は、春色のメレンゲやドラジェを中央に詰め、ストロベリーや抹茶など、4種類のパウンドケーキにローズペタルを散らしています。こちらは5日前までの予約が必要になりますが、5月31日(木)まで販売しているので、13日の母の日当日に、都合が合わなかったときの選択肢としても重宝します。

 

フルリール 30,000円(税別)

ペストリーチーム特製の「フルリール」も1週間前までの予約が必要。クラシカルなバターケーキを食感も楽しめるヌガーを入れて仕上げているのだとか。トップには、グラデーションカラーの、花のつぼみの飴細工が敷き詰められ、とても華やか。こちらも5月31日(木)まで購入できますよ。

販売期間:発売中~2018年5月13日(日)「母の日フラワーケーキ」、 「インフィオラータ」「フルリール」発売中 ~5月31日(木)
・「インフィオラータ」は5日前までに、「フルリール」は1週間前までに要予約
販売場所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1F ロビーフロア 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
営業時間:9:00~22:00
※ケーキ・タルトの販売は、10:00~22:00
問い合わせ先:03-4333-8713(直通)
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo

 

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