旬のメロンをたっぷり楽しんで「美肌育成」!ザ ストリングスで初夏のアフタヌーンティー

ただいま、茨城県産メロンが旬の真っ只中!

表参道のランドマーク、ザ ストリングス表参道2F のBAR & GRILL DUMBOでは、6月10日(水)から9月9日(水)まで、『ニューヨーク アフタヌーンティー~メロン&トロピカル~』を開催中です。

ホワイトとグリーンの花が爽やかなデコレーションとともに、旬のメロンを贅沢に使用したメニューが登場。

期間中、6月下旬ごろまでの限定で、茨城県産メロン「イバラキング」がラインナップされるんです!

 

まさに「メロンの王」イバラキングって?

「茨城(イバラキ)のメロンの王様(キング)になってほしい」、そんな思いを名前に込めたメロンが「イバラキング」。味や香りの良い高級アールス系のメロンを父親メロンとし、10年以上の歳月をかけ、約4 万個体から選び抜いた母親メロンと約400通り以上の組み合わせを行い、生み出された最高級品種です。

上品な香りと甘さ、なめらかな口あたり、そして、きめ細かくジューシーな果肉が魅力です。日持ちが良く、おいしく食べられる期間が長いのも嬉しいポイントです。茨城県はメロン生産量日本一を誇り、鉾田市(ほこた)などで生産されています。

 

「食べるだけで美肌が手に入る」魅惑の食材大辞典!

『ニューヨークアフタヌーンティー』は、スーパーフードや美容効果の高い食材を使用した、「ギルトフリー(罪悪感なく食べられる)」なアフタヌーンティー。夏季は、旬のメロンをメインに、夏の美肌メニューが勢揃いします。

メロンのショートケーキや、タルトレットなどのスイーツのほかに、なんとシェフ自慢の「メロン果汁入りカレー」まで登場!

モリンガや塩麴、ドラゴンフルーツなど話題のスーパーフードを使用した、身体の内側からキレイになれるビューティーメニューの一部と、その美容パワーをご紹介します。

1・生ハムメロンとお豆のサラダ

レンズ豆: 豆類の中でも「鉄分」と「亜鉛」が非常に豊富。疲労回復や体の若返りに非常に有効。
ヒヨコ豆: 不溶性食物繊維が豊富で、便秘解消など腸内環境を整えるに最適。
レッドキドニービーンズ: ビタミン・ミネラル・鉄分・食物繊維、抗酸化成分が豊富に含まれている。

2・メロンと塩麹でマリネしたチキングリーンカレー メロン果汁入り グリーンティーライス 抹茶と日本茶の香り
塩麹: 麹には腸内細菌のバランスを整える働きがあるといわれ、免疫力のアップや便秘解消、美肌効果などが期待できる。
抹茶: ビタミンC、カテキン、テアニン、サポニンなどの豊富な栄養素が含まれている。優れた抗酸化作用で知られるビタミンCとカテキンのダブル効果で、紫外線のダメージを受けたお肌の生成を促し、潤いのある美白効果が期待できる。

 

 

3・アボカドとモリンガのムース

モリンガ:  “奇跡の木”と呼ばれるほどの豊富な栄養素で注目されているスーパーフード。ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれていている。
アボカド: 「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定。ビタミンCやEが方豊富で肌荒れの改善、美白に効果があり、美肌に導く。

 

4・スモークサーモンとニンジンのロール オレンジの香り

サーモン: 抗酸化力の高い「アスタキサンチン」を多く含む。「アスタキサンチン」は、メラニンの生成の抑制、アンチエイジング、美肌効果が期待できる。

 

6・ブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリー: 豊富な抗酸化物質や栄養価を含むスーパーフード。抗酸化物質であるポリフェノールは美肌に効果的。

 

8・マンゴーココナッツムース

ココナッツ: 体脂肪を燃焼する効果がある「飽和脂肪酸」が含まれダイエットに効果的。余分な塩分を排出する働きのあるカリウムやデトックスに役立つ食物繊維も含み、むくみ解消や美肌効果にも期待できる。

 

9・ドラゴンフルーツ シュークリーム

ドラゴンフルーツ: 豊富に含まれるビタミンB群やCで美肌効果に期待できる。新たなスーパーフードとして注目の食材。

 

5・メロンショートケーキ/7・メロンタルトレット/10・パンナコッタ メロンソース

メロン: 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

マンゴーグラニテ

マンゴー: 体内でビタミンAに変わるカロテンが豊富。ビタミンAには皮膚のうるおいを保ち、細胞の老化を抑える抗酸化作用がある。

大豆スコーン(豆乳ホイップ)

豆乳: 美肌生成に必要なビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミン類が豊富に含まれている。

 

『ニューヨーク アフタヌーンティー~メロン&トロピカル~』

■提供期間・時間/2020年6月10日(水)~9月9日(水) 平日11:30~17:00/土日祝15:00~17:00
■場所/BAR & GRILL DUMBO  ( 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2F)
■料金/1名 4,500円 (税金、サービス料12%込み) ※2名から
■予約  03-5778-4534 (直通) www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/info/dumbo-afternoontea.html

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