太りにくい「ヘルシー夜食＆おやつ」3選。深夜も罪悪感なく食べたい！

2017.02.22 FOOD

夜遅くになってお腹がすいた、甘いものが食べたい！　そんなときってありませんか?　遅い時間に食べてもおいしくて罪悪感がないヘルシー夜食＆おやつを紹介します！

茹で汁も美味しい！　完全無添加の玄米麺

最近の筆者のお気に入りは、国産オーガニックコスメブランド「アムリターラ」が、2015年秋に発売した「自然栽培玄米麺」。九州産の自然栽培米と、理想のミネラルバランスと美味しさを追及した「アムリターラソルト」を原料に、熊本県阿蘇外輪山のシリカの多い天然軟水で仕込んだもので完全無添加です。つなぎは一切使ってないんですって。

ざる蕎麦のように、だし汁でするっといただいてもいいし、パスタにしても○。もちもちとした食感がクセになります。噛めば噛むほど、玄米の風味が感じられ、飲み込むのがもったいなくなってしまうくらい（笑）。和洋、冷温、さまざまな調理法に対応する懐の深さもイケてます。半ナマタイプで、ゆで時間は1分ほど。調理に時間がかからないのもうれしいところ。

そうそう、茹でる際は、くれぐれも茹で汁を捨てないように！　玄米麺のエキスがたっぷりしみ込んだ茹で汁は、塩、胡椒などで味を調節して、蕎麦湯のように、スープとしていただいても美味しいです。

玄米は、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富。罪悪感どころか、体に感謝されちゃうかも!?

自然栽培玄米麺 110g 360円（税別）、3袋セット 980円（税別）
http://www.amritara.com/fs/amritara/f620

ココナッツシュガーを使った、「有機ホットチョコレート」

夜中に突然ココアが飲みたくなったりすること、ありませんか。寒い時期はなおさらですよね。でも、白砂糖を使った、甘～いココアは、美味しいけれど、夜に飲んでしまうと、罪悪感がずっしり、なんてことも。

が、朗報があります。この冬、ココナッツオイルのパイオニアとして知られるオーガニック食品ブランド「ブラウンシュガーファースト」から、「有機ホットチョコレート」が発売になったのです。ラインナップは、「有機ホットチョコレートオリジナル」と「有機ホットチョコレートスパイス」の2種。白砂糖ではなく、ココナッツの花の根元からとれる樹液をじっくり煮詰めた、有機ココナッツシュガーを甘味成分としていて、甘いものをいただいた満足感を得ながらも罪悪感とは無縁（笑）。そして、なんといっても美味しい。冷たい牛乳にもすっと溶けるので暖かくなってからも重宝すること間違いなしの優秀な子です。

「オリジナル」と「スパイス」、どちらも美味しいですが、筆者のおすすめは、「スパイス」。4つの有機スパイスをブレンドしているそうで、ぴりっとした生姜の味わいもよ～くきいています。

有機ホットチョコレート「オリジナル」 80g 680円（税別）、「スパイス」 80g 700円（税別）
http://bs1stonline.com/

フレンチの巨匠が開発した、砂糖不使用のプリン

フランス料理の手法をベースとした、糖質制限食品を手がける「銀座ラ・トゥール」が、砂糖不使用のプリンを製作。フレンチの巨匠である清水忠明シェフが、砂糖を一切使用しないことで、通常のプリン（※）よりも糖質を約35％抑えたプリン「HOMS Creamy Pudding」を開発しました。甘味は、植物由来の甘味料を使用。すっきりとした、上品な甘さが魅力です。