もう「もも肉」には戻れない!? 超しっとり焼き上がる「鶏むね肉の照り焼き」by笠原将弘【2023年レシピ記事ベスト】
家庭の食卓に彩りを加えてくれるプロのレシピ。今回は2023年度にオトナサローネで公開されたレシピの中から、特に人気の高かったものをランキング形式でご紹介します。
１位：もう「もも肉」には戻れない!? 超しっとり焼き上がる「鶏むね肉の照り焼き」by笠原将弘
1枚まるごとか半分に切っただけの鶏むねを使用すればいつもの食卓にごちそう感がアップ。しっかり粉や衣をつけて火入れすれば高保湿効果でしっとりやわらかに。
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２位：騙されたと思って作ってみて! 「 鶏むね肉が牛タンの味になる」と大評判のレシピ『鶏むねのねぎ塩焼き』by笠原将弘
YouTubeチャンネル『笠原将弘の料理のほそ道』で紹介されて「めちゃくちゃ美味い！」「予想以上にタン塩！」と大好評だった【鶏むね肉のタン塩風】と同様のレシピ「鶏むね肉のねぎ塩焼き」。
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３位：たこで「体が回復する」って知ってた!?いま大反響の『たこのカルパッチョにんにくソース』by加藤超也
サッカー長友佑都選手もお気に入りの1品。ガーリックソースのがっつりした味わいとレモンの酸味のバランスが絶妙です。
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この記事は
OTONA SALONE編集部
星雅代
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