働く母だらけの編集部で話題になった時短おそうざいの素。「レンジ調理で本当においしくできるの？」って疑った自分が恥ずかしい

１つで何度も楽しめる！「トマトチキン 香ばしガーリック」はアレンジ料理も最高

編集部Tから教えてもらった「うちのごはん ごちそうレンジの素　トマトチキン 香ばしガーリック」。必要な材料はエリンギ・プチトマト・鶏肉。鶏肉はカットされたものを使用したので、作業はエリンギを切るだけ。こんなに簡単でいいの！？と思いながら、電子レンジで9分加熱し、取り出して2分蒸らす。

「鶏肉にちゃんと火が通るのかな？」「レンチンだけで本当においしくなるのかな？」など、不安はつきぬまま、パッケージの時間通りに、レンチンして蒸らして、お皿に出しました。火の通りは完璧。鍋をずっと見張っている必要がなく、レンジに任せている間に好きなことができるのって最高ですよね。

自宅ではなかなか決まらない味付けや、難しい火加減は何も考えなくて大丈夫というのがまた嬉しい。

一口食べて、びっくり！！！

鶏肉がびっくりするほど柔らかく、「お店みたいにおいしい！」と家族も大喜び。

トマトのほどよい酸味とエリンギの旨味がタレに溶け込み、鶏肉にしっかり絡んで奥深い味わいに。ジューシーな鶏肉とトマトの爽やかさ、エリンギの歯ごたえがバランスよく調和して、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。

残ったタレがもったいないと、冒頭の編集部員はパスタのソースとしてアレンジしたよう。

私はリゾット風にアレンジ！白米を投入しただけで、タレがしっかり染み込んだコクのあるリゾットが完成しました。チーズを少し加えるとさらに濃厚になり、プロのリゾットに引けを取らない一品に。一滴残らず完食しました。

チーズをのせてオーブンで焼けば、豪華なドリア風も楽しめるのでは！？と思いついたので、今度試してみようと思います。

▶おいしすぎてもう一つ買ってみた