田中律子さんの健康美の秘訣は７年続けている朝習慣にあった!?50代に激推しな「食べる輸血」のラクな摂り方とタイミングとは？

年齢を重ねても変わらない健康美と明るいキャラクターが魅力の田中律子さん。以前オトナサローネでインタビューさせていただいた記事は予想を上回るほど多くの方に読まれ、人気を博しました。

そんな律子さんが先日、東京都内で行われたコールドプレスジューサーブランド「HUROM（ヒューロム）」の新製品発表会に登場。東京出身ながら現在では東京、沖縄、そして最近仲間入りした「山の家」の「3拠点生活」を送っているそうで、約7年使っているヒューロムのジューサーを３つのおうちそれぞれに置いているほどの愛用者なんだとか。

「コールドプレスジュースは、野菜を食べるんじゃなくて、飲めるのが魅力」と語る律子さんは、5月１日に発売されるヒューロムの最新モデルをいち早くお試し。その様子を取材させていただきつつ、50代におすすめのジュースレシピや飲むタイミングなどについても、たっぷりお話を伺いました。

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50代こそ「抗酸化作用の強い」食材を毎朝摂るべき！

――50代、アンチエイジングや健康を意識している読者におすすめのジュースレシピを教えてください。

「沖縄のおうちでは赤のドラゴンフルーツも作っているんです。赤い食材は抗酸化作用が強いと言われていて、ドラゴンフルーツのコールドプレスジュースもおいしいですよ。

“食べる輸血”とも言われるビーツもおすすめです。ビーツって独特の土臭さが気になる方もいると思うので、ジュースにするときは、にんじんとりんごを入れるといいですよ。あと、ライムやレモンをちょっと入れるとおいしいです。

飲むタイミングは寝起きがおすすめですね。寝ている間に汗をかいて、水分がなくなっていると思うので。朝一にコールドプレスジュースを飲むと、ものすごくいいと思います。

左：にんじん、りんご、ビーツ　右：パイナップル、オレンジ、にんじん、ライム

私は趣味はサーフィンやSUP、ランニングと屋外のもので、太陽に当たるからこそ「抗酸化作用が強い」と言われる黒いもの、赤いものをなるべく食べるようにしてます。だからゴマも白ゴマよりも黒ゴマです。

趣味の時間は本当に大事で、趣味によって自分と向き合う時間を見つけたり、自然の中で遊んだりする時間を大切にしてますね。趣味で太陽にあたることで、ビタミンDを生成して骨も健康にっていう、そういう遊び方です。最近は美白がはやっていますが、私は10代からずっと美黒で頑張っています(笑)。

自分の趣味の時間と、毎朝のコールドプレスジュース、これを習慣としてやってもらえたら、人生がもっともっと楽しくなると思います」

よりおいしい「フルーツ・野菜の組み合わせ方」のこだわり

にんじん、オレンジ、いちごのコールドプレスジュース

――イチオシのコールドプレスジュースのレシピを教えてください。

「今の季節だといちご、オレンジ。柑橘系フルーツを入れると、さわやかでおいしいんですよ。そして、にんじんですね。にんじんって“これ、お砂糖入れてないの⁉”というぐらい甘いんです。野菜とフルーツの甘みって、こんなに甘くておいしいんだって感じると思います」

皮をむいたオレンジは、カットせずに丸ごと投入

「作り方は簡単。切ったにんじんをバンバンバンと入れていきます。以前は細かく切っていましたが、このヒューロムでは、へたを落として皮付きのまま、半分に切ったものを入れちゃいます。オレンジは皮をむいて、丸ごと入れます。りんごやにんじんも皮をむかないでそのまま入れています。皮にも栄養素が詰まってるので、それも丸ごとジュースで取れるんですよ。私が皮をむくのは、オレンジとバナナぐらいかな。野菜とフルーツの水分が全部出てくるので、水は不要です！」

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