【画像ギャラリー】血糖値の上昇を抑えるためには食物繊維

「キウイは消化されたあとにたっぷり水分を吸ってふくらみ、2個で900mlの容積にまでかさが増します。胃の空間を容易に満たし、食べたほかの食物も取り囲んで血糖値上昇を調節します」とジョン・モンロー教授。

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