超個人的おすすめ。オーストラリア「ケアンズ」のおいしいお店

なぜケアンズをおすすめするのかというと……

オーストラリアの北に位置する観光地・ケアンズ。縁あって親がケアンズの別荘を手に入れ、2000年より毎年バカンスを楽しんでいます。

素晴らしい海・グレートバリアリーフと、世界遺産でもある熱帯雨林の両方が楽しめる観光地で、オーストラリア現地でも、気候がよくのんびりできる穏やかな土地として人気です。そんな大好きなケアンズですが、よくも悪くも田舎町。シティは小さく、買い物も食事もバリエーションが少ない。でも、近年ぐんぐんとグルメ度が上がっているオーストラリア。田舎町ケアンズにもそのムーブメントがきたのか、おいしいお店増えました！　その中でも私が偏愛する４件のレストランをご紹介します！

ケアンズシティ内

●ラグジュアリーなハーバーの雰囲気がお気に入り　SaltHouse　ソルトハウス
http://www.salthouse.com.au/

ここ数年、とっても気に入って通っているレストラン。マリーナのハーバーに面した、海が見える素敵なロケーションのレストラン。有名なシドニーのデザイナー・マイケルマッカンがデザインした店内は、ラグジュアリーなヨットという感じ。日本にはないリゾートの雰囲気が楽しめるうえに、料理もどれも外れナシ。カリフォルニア風というのでしょうか、モダンな料理が並びます（モダン・オーストラリアンというそうです）。シーフードも上手で、特にサーモンがいけてます。
●昔から変わらぬおいしさで、ホッとできる　La Fettuccina　ラ フェットチーナ
http://www.tour.ne.jp/w_review/CNS/restaurant/spot/110494/

ケアンズの老舗イタリアン。ケアンズに行き始めた2000年は、おいしいお店が全然なく、ラフェットチーナを見つけた時は本当に嬉しかったです。当初は、毎日ここに通っていました。今も大好きなレストランで、滞在中必ず一回は行きます。店内の雰囲気はイタリアな感じでおしゃれ。パスタがとってもおいしく、ボリュームたっぷりです。魚介もいいし、お肉もおいしい。ビーフのカルパッチョなど、なかなか他ではお目にかかれないメニューもあります。

お肉も食べちゃいました！　焼き具合もレアでグー。

ケアンズ郊外

●少し遠出ですが行く価値あり　L’UNICO　ルニコ
http://www.cairns.jp/product_info.php?products_id=1440

またまたイタリアン。ケアンズから車で20分ほどの、ローカルの集うトリニティ・ビーチにあります。オープンテラスで、ビーチからの風がとても気持ちいい！　ムール貝のワイン蒸しがおいしく、行くと必ず頼んでしまいます。ピッツアもあります。ファミリー総出でお店に出ているのか、ウエイターたちが渋めの中年なのもいい感じです。ポートダグラスのほうに行くなら、立ち寄ってみてください。ローカルな気分を味わえます♪
＊食べるのに夢中で、写真ナシです。すみません。

●太古の森に抱かれた、異次元の空間　Silky Oaks Lodge シルキー オークス ロッジ
http://style.qantas.jp/luxury/gallery/silkyoakslodge.php

ケアンズから車で２時間ほどかかりますが、本当に素敵な場所です。ホテルですが、レストランだけも使用できます。ここのレストランが、ロケーションが素晴らしい！ ジブリの世界のような太古の森ともいうべきスケールの大きな森に面しています。深い森と渓谷を見ながらの、ゆったりとした食事。鳥の声と木のざわめき、そして渓谷の水音に囲まれて、すっかりとリラックスできます。料理もおいしい。ソルトハウスと同じようにモダンなカリフォルニア風の料理ですが、いいお味です。パスタもありますが、それより焼き方が上手な肉・魚がオススメです。

ムール貝もおいしかった！

オーストラリアにイタリア料理店が多いのは、意外にイタリア移民が多いからだとか。ケアンズのイタリアンもおいしいです。ああ、飛行機に乗って今すぐ行きたい！