【レンジ10分】でパスタができる!?「サバとグリル野菜のショートパスタ」
プロダクトデザイナーときどき料理人、辻村哲也です。
最近コンビニで見かける「グリル野菜」。手軽に手に入る野菜の選択肢が増えるのは嬉しいですね。
忙しい人のための「21時からのひとりごはん」連載25回目は、レンジで10分、手軽で美味しいパスタです。
単品だと和の印象が強いサバの塩焼きですが、彩のいい野菜やパスタを組み合わせるとぐっと洋風な印象に。サバの塩気とグリル野菜の組み合わせが美味しいです。
お試しを！
サバとグリル野菜のパスタ
工程は、
１、パスタ、野菜、サバをレンジ加熱する
２、トースターで焼く
です。
＜本日の買い物＞
・サバ塩焼き 1パック
・冷凍グリル野菜 1/2パック（65g）を使用
・早茹でショートパスタ（4分茹で） 50g
＜その他の材料＞
・水 100ml
・おろしにんにく 小さじ1/3
・塩 ひとつまみ（1g)
・オリーブオイル 小さじ１
・黒胡椒 少々
＜お好みで＞
乾燥パセリ、ローズマリー、タイムなど
＜作り方＞
耐熱容器（今回は長手方向20cmほどのものを使用）にパスタ、塩、おろしにんにく、水、オリーブオイルを入れて軽く混ぜ、蒸気が抜けるようにラップして500wで3分加熱し、軽く混ぜる。
グリル野菜を乗せラップし再び500wで2分加熱。
サバを乗せ（乾燥ハーブを入れる場合はここ全体に散らす）同様に2分加熱したら、ラップをはずしてトースター（グリル）で表面がふつふつするまで2-3分焼き、黒胡椒を挽いて出来上がり。
（仕上げにオリーブオイル（分量外）を少量まわしかけても美味しい）
＜本日の栄養＞（パッケージ表記などから概算）
エネルギー 477kcal（うちパスタ181kcal）
タンパク質 24.4g
食物繊維 2.3g
食塩相当 2.9g
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