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年末年始はおうち呑み！プチ贅沢なオトナのお酒3選

2016.12.28 FOOD

輝く黄金色の「梅酒ヌーボー」で新たな年を祝う！


「梅酒ヌーボー」（720ml瓶1,404円、税込）ってご存知ですか？　そう、名前の通り、ボージョレ・ヌーボーのように、今年採れたウメを使用した新酒を楽しもうというもので、和歌山県の酒造会社中野BCが、和歌山産「南高梅」を使って製造しています。

「梅酒ヌーボー」は、原材料にウメ（南高梅）、醸造アルコール、砂糖のみを使った“本格梅酒”です。酸味料や着色料、香料を一切使用しない無添加にこだわっています。

通常の梅酒は、「梅の日」の6月6日前後からウメを漬け込み、約半年後に一旦、漬け込みタンクから実を取り出します。その後、さらに半年から1年かけて酒蔵内で熟成させたあとに出荷されるのが一般的ですが、「梅酒ヌーボー」は、実を取り出したばかりのものを、瓶詰めし、蔵出し。タンクで熟成させる前の「新酒」を出荷しています。

今年のウメの出来を楽しめる果実のフレッシュな味わいと、熟成前ならではの透明感のある鮮やかな黄金色は、慌ただしくもおめでたいムードが漂う年末年始にぴったり！

ウメの若々しい爽やかな香りが楽しめるように、ワイングラスで、またストレートで飲むのがおすすめ。2016年に収穫された和歌山産のブランド品種・南高梅のすっきりとした酸味、フルーティーな香りを存分に味わってください！

ちなみに2016年の梅酒ヌーボーは、“ウメの香り高さ”が過去最高だとか。発売元の「中野BC」の梅酒杜氏も、「南高梅のすっきりとした“強い香り”を楽しんでいただきたいので、ワイングラスで飲んで欲しい」とコメントしています。


720ml瓶のほか、飲み切りサイズの200ml瓶も用意。2007年6月に仕込んだ9年熟成の「ヴィンテージ梅酒」（200ml）と合わせた、セット商品「梅酒プレミアムセット 刻（とき）」（2160円、税込）で飲み比べに興じるのもあり、です！

なお、「梅酒ヌーボー」の注文は、2017年3月末までの期間限定です。

中野梅酒 NOUVEAU 2016
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/038/P

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