深夜でも太らない！コンビ二素材で「白菜春雨」レンジ蒸し
プロダクトデザイナーときどき料理人、辻村哲也です。
忙しい人のための「21時からのひとりごはん」連載34回目は、レンジだけで作る蒸し物です。
白菜はとろりと、豚肉はしっとり仕上げるために２回にわけて加熱します。
白菜1袋、塩とごま油と七味で美味しく食べられますよ。
肉と白菜の旨味を吸った春雨がまた美味しいです。
お試しを！
白菜春雨レンジ蒸し
工程は、
１、白菜をレンジでチン
２、具を足してさらにチン
です。
＜本日の買い物＞
・白菜 １袋（200g）
・豚薄切り肉 1パック（85g)
・はるさめ 40g
＜その他の材料＞
・水50cc
・めんつゆ 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・塩 2つまみ
・ごま油 小さじ１
・七味唐辛子 少々
＜作り方＞
白菜の茎は繊維に直角に5mm幅に切る。
耐熱容器に白菜を入れてラップし、電子レンジで500w3分加熱する。
レンジ加熱でしんなりしたところ
白菜をざっとまぜ、はるさめを下に平らにしき、上に白菜をかぶせる。
一回白菜をとりだしたほうがやりやすいかもしれません
豚肉を並べ、水、めんつゆ、しょうゆを混ぜたものをまわしかけ、塩を肉に振る。
ラップをして電子レンジで500w3分加熱する。
ごま油をまわしかけ、好みで七味唐辛子をかける。
＜本日の栄養＞
（パッケージ表記などから概算、豚はロースの場合）
エネルギー481kcal
タンパク質24.7g
脂質 24g
食物繊維 3.2g
食塩相当 1.1g
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