今話題の腸活ができる意外な食材とは？栄養士が教える「絶品快腸レシピ」【デザート編】

2024.07.18 FOOD

庭の一画には家庭菜園があり、ブロッコリーやパセリ、イチゴ、ハーブなどを育てています。背後にちらりと見えているのはトランポリン。

6歳＆3歳のお子さんが走りまわれるじゅうぶんな広さのあるお庭には、なんとブランコとうんていの遊具まであり、うらやましい限り！

キャンピングトレーラーを所有していて、家族でキャンプやビーチに出かけるのが週末のお楽しみなんだそう。

砂場の黒板に日本語と英語、マオリ語で「こんにちは」と書かれた粋なおもてなしの演出に、思わず歓声が！

天井が高く、白壁を基調としたナチュラルなリビングには暖炉も。居心地のよい空間にほっこりします。

窓から日ざしが気持ちよく入る明るいキッチン＆ダイニング。取材の日はお母さまがお手伝いに来てくださってサポートは万全。キッチンは2人で作業しても余裕の広さ！

こんな素敵なお宅でいただくお料理は格別でした……！栄養バランスの優れたヘルシーな美味しいメニューの数々、簡単で作りやすいレシピなので、ぜひ作ってみてください。

【お話＆レシピ提供】

Jess Thorns（ジェス・ソーンズ）さん／栄養士

【PROFILE】

オタゴ大学出身。彼女自身の健康問題をきっかけに、ライフスタイルを少し変えることが健康に大きな影響を与えることを発見し、栄養士として健康に問題を抱える方のサポートをしている。健康オタクを自認しており、10年以上の経験に加え、健康に関する最新研究や文献などを積極的に取り込み、情報のアップデートを欠かさない。プライベートでは6歳と3歳の二児の母。

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