「え！皮ごと！？」amazonの先行発売で完売し入手困難に。こんなの待ってた！さらに栄養ぎっしり注目のアーモンドミルクを40代50代にぜひおすすめしたい

毎日の料理にアレンジもできる。おいしいレシピでアーモンド生活を満喫！

アーモンドが飲料になると、料理へアレンジできることも大きなメリットです。そこで、ホームページではアレンジレシピを公開中なので、いくつかご紹介しましょう。

アーモンド効果のアレンジレシピを大公開！

■ココアとバナナのアーモンドミルク

材料（２人分）

アーモンド効果＜オリジナル＞　300ml

バナナ　　　　　　　　　　　　1本（200g）

ココアパウダー　　　　　　　　適量

氷　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. バナナを輪切りにする。
2. ミキサーに「アーモンド効果　オリジナル」、1、ココアパウダーを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
3. グラスに氷を入れ、２を注ぐ。

一口メモ

いつものバナナジュースが、さらに栄養満点の１杯に。子どもにもピッタリのドリンクで、忙しい朝のパワーチャージにも役立ちます。

■ふるふるアーモンドミルクゼリー　オレンジソース

材料（ココット５個分）

アーモンド効果＜オリジナル＞　400ml

砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1

バニラビーンズ　　　　　　　　1/2本

粉ゼラチン　　　　　　　　　　4g

オレンジ　　　　　　　　　　　1個（200g）

はちみつ　　　　　　　　　　　小さじ1

作り方

1. オレンジは皮をむいて実を取り出し、1cm幅に切る。はちみつと和える。
2. 鍋に「アーモンド効果 オリジナル」、砂糖、バニラビーンズを入れて弱火で熱する。沸騰する直前で火を止め、粉ゼラチンをふり入れて溶かす。バニラビーンズを取り出し、さやに切り目を入れて種子を取り出し、鍋に戻し入れる。

※バニラビーンズは、バニラエッセンス1～2滴でもＯＫ。
※混ぜても溶けきれない場合は、10秒ずつ加熱を追加して、溶け具合を確認して。
※加熱後は熱くなるので、取り扱いに注意を！

3. ２をこしながらボウルに移し、氷水にあて、混ぜながら冷やす。軽くとろみがついたらココットに注ぎ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
4. ３に１をのせる。

一口メモ

さわやかな柑橘がアーモンド効果の甘みと好相性。旬のフルーツをのせても良いですね。キリッと冷やして、子どものおやつやホームパーティーにも華やかでおすすめです。

■サーモンとブロッコリーのアーモンドミルクパスタ

材料（２人分）

アーモンド効果＜砂糖不使用＞　300ml

スパゲッティ　　　　　　　　　160g

スモークサーモン　　　　　　　6枚(60g)

ブロッコリー　　　　　　　　　80g

バター　　　　　　　　　　　　20g

薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ2

おろしにんにく　　　　　　　　小さじ1/2

コンソメ(顆粒)　　　　　　　　小さじ1

塩　　　　　　　　　　　　　　適量

粗びき黒こしょう　　　　　　　少々

粉チーズ　　　　　　　　　　　適量

作り方

1.スモークサーモンは3cm幅に切り、ブロッコリーは1cm角程度に切る。

※ブロッコリーは細かく刻み、やわらかくゆでることでソースになじみやすくなります。

2.鍋に湯を沸かし、塩少量(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆでる。ゆで上がる5分前にブロッコリーを加え、一緒にゆでる。

3.フライパンにバターを熱し、弱めの中火にして薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。「アーモンド効果 砂糖不使用」を少量ずつ加えて都度混ぜ、なめらかになったらおろしにんにく、コンソメを加えて溶かす。

4.　２、サーモンを加えて手早く混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。

5.器に盛り、粉チーズをふる。

一口メモ

アーモンド効果とコンソメのコラボレーションで、ちょっと意外なパスタソースが完成。コクのあるクリーミーなソースが、やみつきになります。 野菜がしっかり摂れるのもうれしい。

アーモンドは、日常使いとして便利で手軽な食材です。ぜひ、料理やおやつにアレンジしてみてください。アーモンドの香ばしさやおいしさを感じながら、細胞の若々しさを維持して、内側から健康になる体を目指しましょう。

お話／

江崎グリコ株式会社　健康イノベーション事業本部　健康事業マーケティング部　マネージャー

江川 直さん