「これが豆腐！？」更年期に悩む40代ライターが「味気ない・満足感がない」を払拭できた絶品豆腐レシピとは？【前編】
「コクうま・ガッツリ！」の秘密＆絶品豆腐レシピ
淡白な味わいの豆腐をおいしく食べるには、コクのある食材や調味料を組み合わせるのがポイント。もあいさんの豆腐レシピはチーズやマヨネーズなどを合わせています。一押しメニュー３品を選りすぐってご紹介しましょう。
【豆腐レシピ１】
＋チーズやマヨネーズでコク増しまし！
ねばふわ豆腐グラタン
エネルギー258kcal タンパク質 19.5g 炭水化物 8.4g 脂質18.0g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…300g
納豆…１パック
卵…１個
A
納豆の付属のたれ…１袋
めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ１1/2
マヨネーズ…小さじ２
ピザ用チーズ…40g
作り方
１ポリ袋に豆腐、納豆、卵、Aを入れ、なめらかになるまでもんで混ぜる。袋の角を切り、耐熱皿に絞り出す。
２チーズをのせ、オーブントースター（180℃）でチーズに焼き色がつくまで10分焼く。好みで青ねぎをふる。
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この記事は
ライター
濱田恵理
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