「豆腐のイメージが激変！」更年期に悩む40代ライターが「味気ない・満足感がない」を払拭できた絶品豆腐レシピとは？【後編】
【豆腐レシピ２】
おかか＋マヨネーズでうまみの相乗効果狙い
豆腐ステーキ
エネルギー 344kcal タンパク質 15.5g 炭水化物 6.9g 脂質29.7g
材料（２人分）
木綿豆腐…１丁（300g）
温泉卵…１個
片栗粉、サラダ油…各大さじ１
A
削りがつお…５g
マヨネーズ…大さじ３
しょうゆ…小さじ１
作り方
１豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずにレンジで１分30秒加熱する。
２豆腐に片栗粉をまぶす。
３フライパンに油を熱し、２を入れ、全体がカリッとするまで６〜７分焼く。器に盛り、Aを混ぜてかけ、温泉卵をのせ、好みで青ねぎをふる。
▶豚キムチーズがクセになる
この記事は
ライター
濱田恵理
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