いま流行りの「週末ヴィーガン」にチャレンジ！　10分で完成、しかも美味しい【#編集部員の自腹買い】

オトナサローネ編集部のメンバーが「自腹で買ったアイテム」をご紹介！【#編集部員の自腹買い】

炭水化物は少なめ、肉を大量に食べる我が家。

息子と夫は元気モリモリで満足げだけど……私はちょっと違う。

「たまには胃腸を休ませてくれぇ～～～！！」

というメッセージが自分の体から発せられているような気がしてならないのです。

Purple Carrotのキットを使えば10分でヴィーガンデビュー

そんなとき目に止まったのがPurple Carrot（パープルキャロット）の「豆腐そぼろのビビンバ」。

Purple Carrotは「時々ヴィーガン」を掲げる米国のヴィーガンミールキットブランドです。

時々ヴィーガンって何…？

今アメリカでは、ヴィーガンはカジュアルな「ライフスタイル」の一つと考えられているのだそう。

健康のため、ダイエットのため、持続的可能な社会の実現のため……。

「選択肢の一つ」として自分の生活に取り入れることで、より生活を魅力的にしようとしているのです。

フルタイムのヴィーガンの概念に固執せず、自分らしくライフスタイルとの両立をはかりたい。

そんなパートタイムのヴィーガンが「時々ヴィーガン」なんですね。

実食。豆腐がまるで肉！

調理自体は10分程度で終わりました。キットとしては簡単な部類だと思います。

ビビンバというだけあって しっかり目の味付けですが、レモンがよくあう爽やかな味わいです。

真ん中に盛った豆腐（味付き）は、「えっこれ肉じゃないの？」という声があがるほどジューシー。

食べごたえ抜群のキットでした。

Purple Carrotのキットはこの他にも「レモンカレー」や「ラーメン」など、バリエーション豊か。

今後も注目してゆきたいと思います！

Purple Carrot　豆腐そぼろのビビンバ／Oisixにて購入　（2人前1,180円）

（オトナサローネ編集部　星）

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