大人パクチストも絶賛！　至福のパクチー料理が食べられる東京の新名所

ラムベースのカクテルに浮かぶ、ライスミルクのパクチーアイスキャンディーにうっとり

見た目もかわいらしく、テーブルに運ばれてきた瞬間、乙女（？）心が浮き立ちます。ライスミルクの自然でやさしい甘味をベースにしたアイスキャンディーとパクチーは意外にも好相性。パクチーの瑞々しさが強調され、パクチストは狂喜乱舞必至!?　どちらも単体でいただいてもイケているのですが、マリアージュすることで新たな世界が開けてきます。どの程度、カクテルにとかし、崩すかは自分次第。好みの塩梅を見つけてください！

ちなみに、こちらのパクチーアイスを使ったカクテル（写真手前）は、同ホテルで開催中の『シャンパンガーデン 2016』（10,000円）のメニューの中の一品。諭吉さんが必要ですが、「モエ・エ・シャンドン」、「ローラン・ペリエ」、「ニコラ・フィアット」、「マム」、「テタンジェ」の5種のシャンパンがフリーフローで楽しめるリュクスなプラン。各種カクテル、ビール、ノンアルコールドリンク、オードブル、サンドウィッチ等の軽食もついています。夏の夜の夕暮れ時、ラグジュアリーにしゅわしゅわを楽しんでみてはいかがでしょう。
……それにしても、市販してくれたら家に常備するんだけどなあ、このアイスキャンディー。

「シャンパンガーデン 2016」
開催期間／～9 月25日（日）
・9月は土日祝のみ開催（事前予約制）
開催場所／空中庭園「セレニティ・ガーデン」 ホテル椿山荘東京5階
・雨天・強風の場合は、カフェ「フォレスタ」等に変更
料金／10,000 円（消費税・サービス料込）
・アイスキャンディーのカクテル「アイスキャンディー・スプラッシュ」は1人1杯までまた、パクチー以外のフレーバー（「フルーツポップス」「フランボワーズぜんざい」をオーダーすることも可能
http://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/2457357aa7d0a73.html

味もボリュームも大満足。パクチスト絶賛の「パクチー三昧セット」

ハイアット リージェンシー 東京内の中国料理「翡翠宮」（ひすいきゅう）がランチタイムに提供している「パクチー三昧セット」（3,000円、消費税・サービス料別）は、足繁く通い詰めるパクチストが後をたたない、パクチストが太鼓判を押す、ヒットメニュー。セットは、サラダ、点心、スープ、メイン、杏仁ゼリーの全5品で構成され、デザート以外のすべてにパクチーを使用するなど、製作者側の本気っぷりが伺えます。
メイン料理は、「パクチーと豚肉の醤油煮入り炒飯」、もしくは、「パクチーと小海老、帆立貝入り上海焼そば」から選択でき、セットのスープは月ごとに内容が変わります。生のパクチーをむしゃむしゃといただけるのがうれしいサラダも美味し！　点心、スープ、メインもパクチーの存在は抜群。知ってはいたけれど、やっぱりあなたはできる子だったのねと、ますますパクチーへの愛おしさが増してしまいます。高品質で、ボリューム満点の「パクチー三昧セット」、一度、食べてみれば、パクチスト絶賛の理由がわかるはず。
なお、現在、「翡翠宮」は改装休業中。再開は、9月23日（金）からとのこと。新しく生まれ変わった「翡翠宮」で、パクチー三昧をしゃれこんじゃってください。

「パクチー三昧セット」
提供再開日／9月23日（金）～
開催場所／中国料理「翡翠宮」ハイアット リージェンシー 東京1階
提供時間／ランチタイム11:30～14:30
料金／3,000円（消費税・サービス料別）
http://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/hisuikyu/tabid/104/Default.aspx

8月末、東京・新宿に新たな「聖地」が登場!?

もうひとつ、まだ、オープン前ですが、8月27日（土）には新宿に、パクチーと青とうがらしにフォーカスを当てた「Pak-chee Village」（パクチー ビレッジ）が新宿にオープンします。「THE パクチーサラダ」（ヤム・パクチー）や「パクチーポテサラ」といったフォトジェニックなパクチーメニューのほか、「パクチーラッシー」「パクチーハイボール」といった、ドリンクメニューもお目見えするそう。これは足を運んでみなければ！

「Pak-chee Village」（パクチー ビレッジ）
オープン日／8月27日（土）
所在地／東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル8階