体がよろこぶシンプル&ナチュラルなスイーツ&料理はいかが? 英国フェア2016が東京でスタート

りんごのおいしい季節がやってきますね。生の瑞々しさを味わうのも楽しみですが、りんごは料理やお菓子にもアレンジ自在なすぐれもの!この秋、英国伝統料理のフェア『The British Fair』開催にともない、“シンプル”と“ナチュラル”をキーワードとした料理やお菓子の食料品店『ローズベーカリー』から、ブラムリーという種類のりんごを使ったメニューが本日9月16日から期間限定で登場します!

期間限定! 英国式のシンプルな料理とお菓子

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シンプルとナチュラルな食事を提案している『ローズベーカリー』のオーナー夫妻、ローズ・カッラリーニ氏とジャン=シャルル氏。ご夫妻が体にやさしい素朴な食材として注目したのがイギリス発祥の調理用りんごの「ブラムリー」です。200年以上も前にイギリスで誕生した品種ですが、1991年からは日本の信州小布施でも本格的な栽培が始まっています。独特の爽やかな酸味があり、肉や野菜、ナッツ、チーズなどのさまざまな素材との相性も抜群なんです!

りんごはジューシーで甘みのあるフルーツなので、デザート的な印象が強いですが、イギリスでは昔から「クッキングアップル」、つまりお菓子だけでなく主菜や副菜の調理食材として用いるという文化があったのです。

 

絶対ハズせない! ブラムリーの2大人気スイーツ

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ブラムリーガレット 480円(税込)

英国フェアの定番人気商品がこちら。甘酸っぱいブラムリーを焼いたガレットです。指名買いしてください!

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ブラムリーキャラメルチーズケーキ 620円(税込)

ナッツやクランブルをのせたキャラメル味のブラムリーが入ったベイクドチーズケーキ。素朴な甘さがたまりません!

『ローズべーカリー』の魅力は、なんといっても、素材の持ち味を大切に生かした、シンプルでナチュラルで体がよろこぶ料理の数々! 絶対にハズせない英国フェアの人気商品は「ブラムリーガレット」や、ナッツをトッピングした「ブラムリーキャラメルチーズケーキ」などのお菓子です。

食べるだけで体がきれいになりそう!

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セイボリーブレッドプディング 1,000円(税込) 銀座・吉祥寺のみ

ケールなどの野菜とフランスパンのカンパーニュをつかった食事用のパンプディング。ほっとするやさしい味です。

 

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ローストポークブラムリーソース 1,500円(税込) 銀座・吉祥寺店のみ

肉厚なローストポークにさっぱりとしたブラムリーソースが。食べごたえがありつつ爽やかな味なので食べやすい!

食事メニューとしては、たっぷり野菜のパンプディング「セイボリーブレッドプディング」、そして厚めのローストポークと組み合わせて食べごたえ満点の「ローストポーク ブラムリーソース」など。どれも、ローズ氏の愛情とこだわりがいっぱいに詰まったレシピです!

“ローズの手作り” の優しいぬくもり

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カリフラワー&ポテト、イギリス産チェダーチーズのスープ 750円(税込) 伊勢丹新宿店のみ取り扱いなし

そもそも『ローズベーカリー』という店名は、パン屋ではなく「ローズがベイク(=手作り)した」という意味なのだとか。愛情のこもった手料理の数々でもてなされるようなぬくもりがそこにはあります。

秋にふさわしいブラムリーの味わいを堪能できる『The British Fair by Rose Bakery』は、わずか1カ月の期間限定! 舌もお腹も心も満たされる『ローズベーカリー』に、さあ、出かけてみましょう!

実施店舗:
ローズベーカリー銀座  東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7F  TEL/03-5537-5038
ローズベーカリー吉祥寺 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1F  TEL/0422-22-1506
ローズベーカリー丸の内 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治安田生命ビル1F  TEL/03-3212-1715 
ローズベーカリー伊勢丹新宿店 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館3F
販売期間:2016年9月16日(金)~10月16日(日)

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