「いつも副菜作りまでたどりつけない」夜限界へとへとライターが、110万人に愛される料理家に教わった神レシピって？「野菜１種類」「ちぎるだけ」「混ぜるだけ」【後編】
実際にライター濱田が作ってみたら…
もあいさんのレシピ本に出会ってから頻繁に副菜を作っている濱田ですが、なかでもお気に入りは「豆苗ツナおひたし」と「トマトと豆腐のイタリアンサラダ風」の２品。レシピを見ずとも作れるほど、既に我が家の定番メニューになりつつあります。
ツナ缶のオイルがさり気なくよい仕事をしてくれます。味付けはめんつゆだけですが、ツナのうまみが相まって美味。
豆腐がまるでモッツァレラチーズのよう。水切り不要な点も助かります！ 夏はよく冷やして食べたい気分。
もあいさんの副菜レシピのおかげで、副菜のある食卓が叶うようになった濱田。「自炊は心がけたいけれど、副菜なんて作っている暇はない！」、そんな読者さんもぜひこの機会に本書をチェックしてみませんか？ 日々のお助け的存在になること必至。次回は“更年期”の女性におすすめの豆腐レシピをお届けします。
◆オトナサローネ編集部員も毎日愛用しています！Instaフォロワー110万人ごえの「脳を使わずできる」簡単レシピがすごすぎ
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今日の夕飯、なにを作るか考えるのが一番しんどい人のための本です。毎日レシピを探して、食材を考えて、栄養を気にして、価格も気にして――「考えること」が一番の負担になっていませんか?本書は、「献立を考えなくていい状態」を作るためのレシピ本です。
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Profile
もあいかすみ先生
管理栄養士。1991年11月9日生まれ。栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。節約や時短、身体に優しいレシピを発信し、インスタグラムを中心に人気を得る。その後、料理研究家として独立。現在は「meal（食）を通して人々にhappiness（幸せ）を届ける」をテーマにメディアなどでも活躍中。インスタグラムのフォロワーは110万人（2026年４月現在）。著書に『がんばらなくてもできる おいしい! すぐレシピ』『管理栄養士が本気で考えた! 300円でとびきりおいしい 満足ごはん』（ともにKADOKAWA）がある。@moaiskitchen
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