りんごを丸ごと冷凍するだけでダイエットにも？「冷凍りんご」がおいしい！（前編）
実家が長野の友人いわく、「冷凍庫に場所さえあれば、りんごを丸ごと凍らせてから解凍するとおいしいよ！」との話。……それはシャリっとしたシャーベット味になるの？それともジャムみたいになるの？
さっそく試してみました！
りんご１つをよく洗い、水けをふきとって、ラップにつつみます。冷凍庫に入れ、翌朝、冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍します。あっさりと完成です。
こんな感じ。
解凍が終わったりんごと、生りんごを並べてみると、ちょっと質感が違う。左が冷凍りんごです。なんだかもちっとした感じ！
半分に割ってみてちょっとびっくり、ちょっと茶色く色がついています。
スライスにしてジャムみたいに食べようかなと思ったのですが、せっかくだから皮の歯ごたえも楽しめるよう、賽の目にしてみました。
切ろうとすると……これ、トマトみたい？ 包丁が通りにくい割に、中身は柔らかく、くにゃっとした手ごたえです。ちょっと切りづらいかも。
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主婦の友社
OTONA SALONE編集部
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