豆乳グルトのおいしい食べ方レシピ、おすすめベスト3を広報に聞きました!

牛乳ではなく、豆乳を、植物性の乳酸菌で発酵させた豆乳ヨーグルト。ここしばらくで代表製品の「豆乳グルト」の流通範囲が広がり、各段に買いやすくなりました。でも、ネットを検索すると「ぶっちゃけまずい」という声も。そんなことありません!私は好きです! そこで、日本でいちばん豆乳グルトに詳しい人に質問。製造メーカー・マルサンアイの広報・深津博美さんに、「個人的おすすめの食べ方」を聞きました。

ふわっと豆腐の香りのするヨーグルト、と考えてください

160528ino011

「腸内フローラ」という言葉を耳にする機会が増えました。人体の腸内の細菌叢(さいきんそう)のことですが、一般的に大豆加工品との相性は良好。個人的には豆乳を毎日飲んでいるとお通じが整います。そして、さらにパワーが高いなと感じるのが、無糖プレーンタイプのこの「豆乳グルト」です。

160602ino001

開封すると、ほんのりと豆腐のような香り。乳製品のヨーグルトより全体が若干グレーがかっていますが、ホエーも出ており、乳ヨーグルト同様に水を切って食べることも可能です。

この「豆乳グルト」を発酵させるための植物性乳酸菌は、「すんき漬け」という漬物から発見されたもの。だからでしょうか、お漬物のようなキリリとした、場合によっては強いと感じるであろう酸っぱさです。でも、よく考えてください、みなさんが普段食べている無糖ヨーグルトだって結構なすっぱさですよ?慣れの問題です。というわけで、「豆乳グルト」はこの味そのものの固定ファンが多く、ほとんどの人は砂糖やジャムをかけてこの風味そのものを楽しむのだそうです。

豆乳グルトの製造メーカー・マルサンアイの広報担当・深津博美さんに、個人的にオススメの楽しみ方を聞いてみました。

1・グレープフルーツジュース割り

160528ino007

植物材料同士の相性のよさを実感! すっぱさ全開のグレープフルーツジュースと組み合わせると、豆のコクとグレフルのフレッシュさ、いいところ同士が引き立てあって、すっきりとしたヨーグルトドリンク風に。

160528ino006

豆乳グルトはたっぷりめがオススメだそうです。コップ半分くらいの豆乳グルトに100%のグレープフルーツジュースを注いで混ぜるだけ。いちばん簡単な楽しみ方ですから、毎朝トーストといっしょに。

2・グラノーラがけ

160528ino009

この日は野菜グラノーラが手元にあったのでオンしてみましたが、なるほど、グラノーラの甘みがちょうどいい具合に豆乳グルトの酸味と調和します。豆乳グルトの固定ファンにこの食べ方が大人気というのも納得。ちなみに、普段はフルーツグラノーラを愛好とのことです。

3・ドライフルーツ漬け(中でもパイナップルといちご)

160528ino005

乳製品のヨーグルトにドライフルーツを一晩漬けてもどしてみたことはありますか?おいしいですよね。そして、豆乳グルトはもっと相性がいいかも。容器にドライフルーツと豆乳グルト適量を入れて戻すだけです。比較すると、ヨーグルトよりも豆乳グルトのほうが水っぽさのないみっしりとした仕上がりです。ちなみに、いろいろなフルーツの中でいちばんおいしかったのがパイナップルといちごなのだそう。

160528ino004

おすすめは、成城石井で販売されているドライパイナップル(右はじ)と教えてもらいました。せっかくなので、いっしょにコンビニのドライフルーツも食べ比べてみました。

IMG_0533

戻す前と戻した後の4つのフルーツを並べたところ。水を吸ってふくらむわけではないので、豆乳グルトのパッケージの中に直接入れても大丈夫です。上から、りんご、いちご、コンビニのパイナップル、成城石井のパイナップル。結果的に、どちらのパイナップルもおいしい! りんごは酸味同士のなじみがパイナップルほどよくない印象でした。なお、ドライフルーツの中でも、いちじくやプルーン、レーズンはヨーグルトの味が入らないのだそう。漬けるのではなく、オンして食べる方法がおすすめです。

おいしいから毎日の習慣にできる

ヨーグルト、豆乳グルトなどの発酵食品は、美味しく楽しみながら腸内環境を改善きる強い味方です。どうせなら、より好みにあうものを取り入れて、内側から健康になってください!

 

商品通販サイトはこちら マルサンアイ http://daizu-hitosuji.com/marusan/63552/

スポンサーリンク

台湾で絶対買いたい!オシャレ・美味しい・キレイ、人気のオススメお土産6選

週末の2泊3日で気軽に行けて、十分楽しめる海外旅行先としていま人気の台湾。バラマキ系のプチプラものもいいけれど、大人の女性としてはお土産選びのセンスも発揮したいと…

めんつゆにモッツァレラを漬けると驚きの味に!

「モッツアレラチーズをめんつゆに漬けると美味しいらしいよ」と聞きました。何それおいしそう! とりあえず漬けてみたところ、1・モッツァレラを買ってくる 2・めんつ…

「カステラフレンチトースト」が今すぐ作れてカリじゅわでおいしいという話

シンプルなのに、きちんと作るととっても時間がかかるフレンチトースト。有名なホテルオークラのレシピでは、なんと24時間もパンを卵液にひたします。ところが、カステラで…

笠原将弘さんの「あぶり親子丼」が簡単&絶品! プロのコツ満載レシピ 

あまり家で作る機会もない親子丼。でも、一度このレシピを知ってしまったら、週5回でも親子丼を食べたくて震える騒ぎに! 主婦の友社のベストセラーどんぶり本、『笠原将…

1,000円以下なのにオシャレ・美味しい・日持ちがする オススメ手土産4選

ちょっとしたお礼の気持ちという意味で、友達や仕事のおつきあいの相手などに「プチ手土産」を渡すことがありますよね。そんなとき、何を選んだらいいか意外と悩んだりする…

どんなパンも「蒸し」で3割増し美味しくなる!決定的コツは

あらゆるパンが素晴らしく美味しく焼きあがる、と買った人が全員絶賛するトースター「バルミューダ」をご存知ですよね。いわゆるスチームオーブントースターは、先に庫内を…

「疲れ・頭痛・むくみ」 女性の3大悩みはこの栄養不足が原因だった!

おつかれさまです。時間があるときはいいのですが、忙しくなるととたんに食事がでたらめになって、結果的に身体がスッキリしないというアラフォーのみなさん。疲れが取れな…

生クリームなしの簡単レシピ!甘酒、豆乳、ココナッツミルクを混ぜるだけ、今井洋子さんのアイスの作り方

1年を通して、お風呂上りには必ず食べたいアイスクリームとシャーベット。でも、砂糖や油脂をたっぷりとると、寝る前の体にとってもダメージがありそう……。そこで、注目の…

コンビニで全部手に入る!オススメワインと5分でできるちょい足しレシピ

最近、コンビニのワインコーナーが充実してきました。ワインが身近になっている証拠ですね。でも、コンビニに売っているワインって美味しいの?悪酔いしそう、、、。と不安…

新米の塩おにぎりに「ごま油」プラスすると絶品!よりおいしくするポイント3つ

こんにちは!新米美味しいですね! 昨年末炊飯器をバーミキュラに変えてからお米が美味しくて美味しくて、お米屋さんで2銘柄ずつ買っては味比べしています。バーミキュラ…

47歳、高齢出産と甲状腺。「疲れやすい人」は疑って【100人の更年期#9】

一般に、閉経の前後5年を更年期と呼びます。日本人の閉経の平均年齢は50歳なので、45-55歳の世代は更年期に当たる人が多いもの。身体の不調に苦しみ「更年期障害」の状態に至る人もいます。初潮を迎えた人ならば必…

【募集】オトナサローネで執筆してみませんか!

オトナ女性のホンネを伝える『OTONA SALONE』では、記事を執筆してくださるライターを募集しています。*紙媒体・web媒体での執筆経験のある方に限らせていただきます。求む、オトナの女性に発信したいことがある人…

映画好きが暮らす理想のワンルームとは?志津野雷さんのトークイベント開催!

「次の家ではホームシアターみたいに映画にどっぷり浸れる環境を作りたいな……映画のワンシーンのような空間を演出したいな」そんな映画好きさん、お待たせしました!東京都心でリノベーション賃貸ブランド「REISM(…

更年期には歯が欠ける?口臭が出る?口ケアの素朴な疑問【100人の更年期/口コミ名医に聞く】

一般に、閉経の前後5年を更年期と呼びます。日本人の閉経の平均年齢は約50歳なので、45-55歳の世代は更年期に当たる人が多いもの。身体の不調に苦しみ「更年期障害」の状態になる場合もあります。「最近更年期だか…

いまどきの英語はどうレッスンする…?2019年「コスパな英会話」5つの始め方

なにかを始めてみたくなる4月。中でも40代に人気が高いのが英会話です。ひとむかし前なら、駅前留学的な英会話教室を探し、そこそこ高額の月謝を払って始めるものでしたが、ワークシェアとITのこの時代はコストが半…

【募集】あなたがこの4月に始めたことは何ですか?今月の特集は「新しく始めたいこと」

4月は「なにかを始めてみたい」気持ちがアップしませんか? 1年のうちいちばんNHKのテキストが売れるのはご存知の通り4月ですが、料理やクラフト、ヨガなど習い事の入門書が売れるのも4月です。4月だけじゃない!5…

「無印良品 銀座」MUJIマニアが勧める絶対チェックなポイントベスト10は!

4月4日、いよいよ東京・銀座に待望の「無印良品 銀座」がオープンしました。10階建ての建物の1-5階は「無印良品 銀座」ストア、6階は「MUJI HOTEL GINZA」フロント、WA Japanese Restaurant(ホテルレストラン)、A…

46歳、子宮頸がん異形成で「睡眠と回復」の大切さに気づく【100人の更年期#7】

一般に、閉経の前後5年を更年期と呼びます。日本人の閉経の平均年齢は50歳なので、45-55歳の世代は更年期に当たる人が多いもの。身体の不調に苦しみ「更年期障害」の状態に至る人もいます。初潮を迎えた人ならば必…

「自分史上最高の写真を撮れる!」撮影テクと、美人見えするパーソナルカラーは?

SNSの自撮り写真、イマイチ気に入るものが撮れない…。インスタにアップする料理写真、いつも私だけあんまり美味しそうな感じがしない…。そんな「自分プロデュース」と「写真」にまつわる悩みを一気に解消するイベン…

[PR]

無印マニアが「実際使ってオススメ」ベスト10!【無印良品週間中に買ってね】

全国の無印良品で4月1日まで(ネットストアでは2日10時まで)メンバー10%オフの「無印良品週間」が開催中です。この機会に買い足したり、新しく買ったりしたいアイテム、何ですか? 毎年マイルのステージがプラチ…

スポンサーリンク

スポンサーリンク

注目の記事

LIFEに関する最新記事