「意外！」減塩なのに物足りなくない。50代からの高血圧予防に「めんつゆ」に合わせると最強な飲み物とは【管理栄養士監修】
高血圧予防は「塩を我慢する」のではなく、おいしく減らす
――40代、50代になると血圧が気になり始める女性も増えます。健康のために減塩したい人にとって、乳和食は取り入れやすそうですね。
「減塩を続けるには、健康のために薄味を我慢するではなく、美味しく食べられることが大切です。牛乳にはカルシウムだけでなくカリウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれています。そのため更年期世代の女性にとって牛乳は、骨の健康を考えるうえでも取り入れたい食品のひとつ。牛乳をそのまま飲むのが苦手な人でも、料理なら取り入れやすいでしょう。牛乳を足した味噌汁ではなく、牛乳が持つコクや複雑な味わいを“出汁”として利用する。減塩料理はおいしくないというイメージがある人にこそ、一度試してみてほしいですね。
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ライター
コンプライアンス遵子
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