
意外すぎる相性!「海苔」「醤油」と「赤◯◯◯」
今日は、節分です。
節分といえば豆まきを思い浮かべていましたが、最近では恵方巻きが定着してきましたよね。
その年の恵方を向いて食べると縁起がよいとされる太巻き。
今年はワインと合わせて召し上がってみませんか?
そこで今回は、恵方巻きに合うワインをご紹介します。
2017年の恵方は北北西!
いまやコンビニでも売られている恵方巻き。ワインと一緒に食べて願いを叶えてみては?
まず、恵方巻きの食べ方のルールをご紹介します。
太巻きは1本丸ごと食べること
巻き寿司を切らずに1本丸ごと食べるのは、縁を切らないという意味があります。
七福神にちなんで7種類の具材が入れられ、福を巻き込むという願いが込められていますので、切らずにそのまま頂きましょう。
恵方を向くこと
恵方とは、その年の干支によって決められた最も良い方角で、今年の酉年の方角は北北西です。
願いごとを想いながら無言で食べること
食べている途中にしゃべると運が逃げてしまうので、無言で丸ごと1本食べきります。
恵方巻きと相性のいいワインはこれ!
お寿司のにぎりの場合は、ネタの色とワインの色を合わせるマリアージュ法がベストですが、太巻きとなると色んな具材が入っているので具は気にしなくても大丈夫!
では、どこをポイントにしたらいいのでしょうか?
それは、海苔と醤油です。
海苔と醤油と相性がいいのは、赤ワイン。
赤ワインの香りのひとつにヨード香というものがあります。
ヨード香というのは、海苔や醤油の香りなんです。
同じような香りや味わいを合わせることによってお互いの味が引き立ち相乗効果がうまれるのです。
赤ワインの中でも最も相性がいいのが、ブドウ品種「ピノ・ノワール」です。
ピノ・ノワールは、海苔と醤油とばっちりの相性なのです。
特に、酸のあるピノ・ノワールは酢飯の酸味ともマッチしますよ。
恵方巻きに合うおすすめワイン
では、恵方巻きと合わせて飲みたいおすすめワインをご紹介します。
Baby Doll Pinot Noir
(ベビー・ドール ピノ・ノワール)
可愛い羊が描かれたエチケット。ミニチュア羊=ベビー・ドール・シープから名付けられました。みずみずしい赤い果実と柔らかな酸味が広がります。
海苔と醤油との相性もいいですが、恵方巻きによく使われているうなぎ、あなご、しいたけ、かんぴょう、人参などの具材ともばっちりの相性です。
タイプ:赤ワイン
産地:ニュージーランド
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
価格:1,840円(税抜き)
今年は恵方巻きとワインで節分を楽しんでみては??
きっと願いが叶うはず!!
※記載のワイン価格はすべてWINE SHOP mista価格です。
スポンサーリンク
【注目の記事】
- 「予約がとれないブランディングスタイリスト」が50代女性に向けて提言する「自分をもっと好きになる方法」って?
- 女性の毛髪への新アプローチ「S-DSC毛髪再生医療」とは?「毛の成長を促す起点となる細胞の一つを移植する」治療への期待を専門医に聞きました
- とにかく脚がキレイに見える!【ユニクロ】カーブパンツが話題です【40代の毎日コーデ】
- 形がきれい!合わせて着るだけで上品見えする【ユニクロ】の黒セットアップ【40代の毎日コーデ】
- 【立ったまま1分!骨盤矯正】体のねじれを整えて、垂れ下がったお尻もぷりっと丸く引き上がった【鬼軍曹ゆか様ダイエット】
- 熱中症「頭が痛くなった」はもう危険スレスレ!昨年の倍搬送されている2025年、「この梅雨明けまえがいちばん危ない」これだけの理由【専門家が解説】
- 48歳独身女性、立ち上がろうとした瞬間「あれ??」。このめまい、もしかして「更年期」なのかな?【マンガ100人の更年期R】
- 「まさか、私が乳がんに?」53歳でがん告知。抗がん剤で動けないつらい日々に、私を支えてくれたものとは
- 大人気【ユニクロ】ワイドスウェットパンツ。オシャレな人が購入しているカラーとは【40代の毎日コーデ】
- 「意地でもシミを増やさない」紫外線対策4つのポイント。「日傘だけでは不十分!?」50代美白のカリスマ美容家さきめぐ先生に聞いた
- 技アリ白Tでさりげなくお腹をカムフラージュ。Tシャツインの着こなしに抵抗がある人、必見です【40代の毎日コーデ】
- 【熱中症搬送数激増中】実は6月下旬からの「高湿度」が最も危険!「さぼると熱中症リスク激増」の意外すぎる習慣とは?
- 「私の老化度、本当に54歳ぶんなのかな?」更年期以降は全員が気にしたい「自分の生物学的年齢」を計ってみたら衝撃的すぎる結果に
- 「体温が1℃下がると太りやすくなる」問題が、更年期世代の女性にとって特に深刻なのはなぜか?「お風呂に入る前たった1分でできるヤセ習慣」とは?【石原新菜先生が解説】
- 超激務ヘアメイク藤原美智子さんが「42歳で思い切って変えたこと」その顛末は?「顔も体も片側だけ引き攣った状態になるまで」働いて
- 「更年期のあと」ってどうなりそうですか?54歳コンビが語る「ここまでは冗談みたいにしんどかったけれど」の話
- 43歳、新しい職場で心が折れた。でも、25年ぶりにピアノを弾いたら胸が熱くなって──そこから私の転機が始まった
- 更年期後に「消える症状」と「そのまま残る症状」って?7万人のデータが教えてくれる「更年期の真実と、これからの人生」
- 更年期、どうやって乗り越える?運動、食事、サプリ、そして注目成分「ゲニステイン」まで、更年期の専門医が教えます
- 今の生活が「しんどい」なら「命の前借り」をしている証拠。知らずに「疲れを溜めてしまう」生活習慣とは【医師監修】
- 【徹底検証Hip Fit】はいて1日23分、ながらで使える手軽なヒップトレーニング!SIXPADの女性向けショーツタイプEMSで「ヒップから健康」は叶う?
- 「1年で約6倍」老化スピードが速い人と遅い人、その違いは?美人女医が伝えたい老化を早める3つの原因【医師監修】