【レシピ】コンビニ総菜をアレンジして、時短で美味しい！ “短鎖脂肪酸ダイエット”で太りにくい体に

■コンビニで買った、海藻サラダを使って

『バンバンジー風サラダ』　

たっぷりの食物繊維とたんぱく質を一皿で。さっぱりとしたピリ辛のヨーグルトごまだれは、しゃぶしゃぶや豆腐サラダにも相性◎。

【材料1人分】

サラダチキン……1/2～1個（100g）

アボカド……1/2個（70g）

ミニトマト……4個（50g）

海藻サラダ……１パック

＜ヨーグルトごまだれ＞　

※さらに時短するには、ごまだれドレッシングを使用する手も！

ビフィズス菌入りヨーグルト（無糖）……100g

白すりごま……大さじ2

みそ……小さじ4

砂糖……大さじ1/2

おろしにんにく……小さじ1/2

ラー油……適宜

＊水溶性食物繊維を含む食材➔海藻サラダ、アボカド、白すりごま、ミニトマト、みそ

【作り方】

• アボカドは食べやすい大きさに薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。サラダチキンは薄切りにする。
• 器に海藻サラダと①を盛り合わせ、混ぜ合わせたヨーグルトごまだれをかける。

■コンビニで買った、ほうれんのごま和えを使って

『ほうれん草とアボカド、りんごの胡麻ヨーグルト和え』

ほうれん草のごまあえを使うので、味付けは不要。切ったアボカドとりんごを加えてヨーグルトであえるだけの簡単レシピ。

【材料1人分】

ビフィズス菌入りヨーグルト（無糖）……100g

ほうれん草胡麻和え……100g

アボカド……1/2個（70g）

りんご……1/6個（50g）

＊水溶性食物繊維を含む食材➔ほうれん草、アボカド、りんご

【作り方】

• アボカドは1㎝角に切り、りんごは皮付きのまま薄いいちょう切りにする。
• ボウルにヨーグルトを入れ、ほうれん草の胡麻和えとアボカドを加えて混ぜ合わせ、なじんだら、りんごを加えて軽く混ぜて器に盛る。

■コンビニで買った、きんぴらごぼうを使って

『きんぴらポテサラ』

電子レンジで加熱したじゃがいもとヨーグルト、ベビーリーフを市販のきんぴらごぼうに混ぜるだけで、ボリュームたっぷりのデリ風サラダに。

【材料1人分】

ビフィズス菌入りヨーグルト（無糖）……100g

じゃがいも……小1個（160g）

きんぴらごぼう（市販品）……1パック（80～100g）

ベビーリーフ……1/2パック（20g）

＊水溶性食物繊維を含む食材➔きんぴらごぼう、じゃがいも、ベビーリーフ

【作り方】

• じゃがいもは洗って濡れたままクッキングペーパーで1個ずつ包み、さらにラップで包み電子レンジで2分加熱し、裏に返してさらに1分～1分30秒加熱する。
• じゃがいもの粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れて、フォークなどで粗く崩し、きんぴらごぼう、ヨーグルトの順に加えて混ぜ、最後にベビーリーフを加えて器に盛る。

〈 教えてくれた方 〉

監修 : 管理栄養士 金丸絵里加さん

管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーター。テレビ出演、雑誌取材、書籍の出版のほか、旅館やレストランのメニューコンサルタントにも従事。毎日食べても飽きずに「おいしい！」と顔がほころぶ、食べてホッとするような「お家ごはん」が得意。書籍、雑誌、テレビなど多数メディアで、栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなどを加えながら、健康的な食生活のための料理レシピを提案している。著書に『女子のやせ定食』（光文社）、『365 日のサラダ』（永岡書店）他多数。