オートミールブームの仕掛け人「こだわりの美腸朝ごはん」をライターが実践。その結果やいかに！【大妻女子大学教授に聞いた】
体や心の不調に悩むオトナサローネ読者に向けて、腸活の記事を強化するべく取材を続けているオトナサローネ。そこで訪問したのが、一般社団法人日本美腸協会主催のトークイベント『腸の力がアップする美腸食革命』です。
登壇した大妻女子大学家政学部食物学科の青江誠一郎教授は、日本のオートミールブームの仕掛け人。もちろん、自身も腸活を意識した食生活を実践しているそうです。「先生の食生活、絶対に聞きたい！ 読者に届けたい！」と、さっそく詳しい話を聞きました。
◀◀前のページ 青江教授はどんなものを食べている？「こだわりの美腸朝ごはん」を教えてもらいました！
>>取材後、本記事ライターのナイトウもトライしてみました。その結果やいかに！
この記事は
ライター
内藤綾子
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