認知症予防、睡眠の質改善、体脂肪の低下も期待大！更年期こそ摂りたい抹茶、おいしいレシピを紹介します。混ぜるだけで、「いつもと違う上品な美味」を堪能！

 抹茶パンケーキ

材料（４人分）

 【 抹茶生地 】

ホットケーキミックス　　　　　75g

卵　　　　　　　　　　　　　　1/2個

牛乳　　　　　　　　　　　　　50cc

「抹茶」　　　　　　　　　　　小さじ1/4

水　　　　　　　　　　　　　　小さじ1（抹茶を練る用）

お好みでイチゴ　　　　　　　　適量

作り方

１　抹茶生地を作る。ボウルに、溶き卵、牛乳を入れて混ぜる。分量の水で練った「抹茶」、ホットケーキミックスの順で加え、さらに混ぜる。

２　フライパンまたはホットプレートにサラダ油を薄く塗り、１を約大さじ２ずつ流し入れて弱火で両面を焼く。

３　器に盛り付けて、お好みでイチゴを飾りシロップを添える。

Memo

市販のホットケーキミックスで、手軽に作れます。写真のピンク色のパンケーキは、トマトジュースで色づけしたもの。かわいい色合いに、子どもにも喜ばれる一品です。

抹茶フレーク

材料（１人分）

 「抹茶」　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

コーンフレーク（甘みが付いているもの）　　　30ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200cc

お好みのフルーツ（いちご、バナナなど）　　　適量

作り方

１　袋にコーンフレーク、「抹茶」を入れて、よく振り混ぜる。

２　器に移し、お好みのフルーツを散りばめる。

３　牛乳をかける。

Memo

いつものコーンフレークが、簡単に抹茶味に変身。牛乳をかけても、サクサクした食感を楽しめます。バニラアイス、ゆであずき、白玉をトッピングしてデザートにしても。

▶まぶすだけでOK