認知症予防、睡眠の質改善、体脂肪の低下も期待大！更年期こそ摂りたい抹茶、おいしいレシピを紹介します。混ぜるだけで、「いつもと違う上品な美味」を堪能！

抹茶もち

材料（2人分）

「抹茶」　　　　　　　　　小さじ1

グラニュー糖　　　　　　　大さじ１

角もち　　　　　　　　　　２個

砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１

作り方

１「抹茶」とグラニュー糖を混ぜ合わせる。

２　耐熱容器に角もちを水でぬらして砂糖をつけて入れ、電子レンジ600Wで約1分加熱する。

３　少しこねて食べやすい大きさに切り、１をまぶして盛り付ける。

Memo

お正月の余ったもちを積極活用！　固くなったもちでもOKです。水でぬらして少量の砂糖をつけ電子レンジで柔らかくすれば、抹茶の風味が心地良い和菓子になります。

えびのサラダ　抹茶マヨネーズ味

材料（2人分）

「抹茶」　　　　　　　　   小さじ1/4

「こんぶ茶」     　　　　   小さじ1/4

ゆでえび          　　　　　  10尾

ゆでじゃが芋    　　　　    1/2個

きゅうり         　　　　　   1/2本

さらし薄切り玉ねぎ　　　  20g

ルッコラ            　　　　　２本

マヨネーズ        　　　　　  40ｇ

塩、こしょう　  　　　　    少々

作り方

１ ボウルにマヨネーズ、「こんぶ茶」「抹茶」、塩、胡椒を入れて混ぜる。

２　器に１を広げて塗る。薄切りにしたじゃが芋、きゅうり、さらし玉ねぎ、ルッコラ、えびの順に盛り付ける。

Memo

具材の色を生かしてソースを下に敷き、具を載せた見た目に鮮やかな一品。いつものマヨネーズにほんのり抹茶風味がプラスされ、上品な味わいを楽しめます。

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