とっておき野菜の作りおきレシピ「ひよこ豆のフムス」
冷蔵庫に野菜のお料理が何品かあると、安心。
肉料理につけ合わせれば、見た目にも満足でカラダも喜びます。
ひよこ豆のフムス（冷蔵で5日）
ミキサーさえあれば本格的な仕上がりに
材料（作りやすい分量）
ひよこ豆缶 …1缶（227g）
プレーンヨーグルト…400ml
玉ねぎ…1/8個
オリーブ油…大さじ4
A
ねり白ごま…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
①ボウルにざるを重ね、その上にキッチンペーパーを広げてヨーグルトを入れる。冷蔵庫に入れて一晩おき、水けをよくきる。
②ひよこ豆は汁けをきり、できれば薄皮をむく（飾り用に少し残しておく）。玉ねぎはあらみじんに切る。
③フードプロセッサーに②を入れてかくはんする。①、Aを加えてかくはんし、オリーブ油を加えてかくはんしてなめらかになったら、容器に入れてオリーブ油大さじ4（分量外）を表面にかけ、飾り用に残しておいたひよこ豆を飾る。
料理／夏梅美智子
OTONA SALONEのムック好評発売中！
おいしい「肉」をたっぷり食べて&いつまでも美しく!
欲張りなアラフォー女性向けのグルメ&健康&美容情報ムック。
上質でヘルシーな食と生活習慣を楽しむ、
アラフォーオトナ女性向けのグルメ&健康&美容情報ムック。
大特集テーマは、なんてったって糖質ゼロ。「美人は肉食。」
おいしく、生きよう。
『美人は肉食。』OTONA SALONE編集部・編 主婦の友社・刊 780円+税
アマゾンは こちら
楽天は こちら
hontoは こちら
スポンサーリンク
【注目の記事】
- 「もう夏のブラはこれ以外考えられない」スタイリスト大日方さん＋編集者２人が語る「涼ブラ」５つの神すぎるポイント
- 「スッキリ対策しても手ごたえがない…」そんな人の救世主！「乳酸菌の発酵エキス」を飲んだ女性の驚きの結果とは…？
- 飲んでみたらどうだった？全粒穀物繊維のパワーを”まるごと”いただき「明治まるごとオーツ」のヒミツって
- 目元の老け見えが気になる40代50代必見！ 今すぐ「できる」２つのケアで私たちの悩みに歯止めが
- 「実は結構こわい歯周病」40代50代女性が知っておくべき「歯みがき知識」を歯学博士・倉治ななえ先生に聞きました
- 【朗報】40代ママ必見！シワ改善＆美白のエイジングケアを兼ね備えた高機能UV、発見しました！
- 「えっ！？ほんとにマツエクしてないの？」40代の自己肯定感が爆上がりする、意外な方法とは？
