「ワンパンのほうが味が染みこむ」「電子レンジのほうがやわらかい」時短調理で「より美味しい」110万人が支持する料理家のレシピが神すぎた

ルール５：洗い物をなくすにはポリ袋やジッパー付き密閉袋を活用して

食材の保存などに使われる便利アイテムの“ポリ袋”や“ジッパー付き密閉袋”。食材を入れてもみ込むだけで下味をつけることができるうえ、ボウルやバットなどの洗い物が減らせるとあって、時短効果の大きいアイテムです。

「私は揚げ物の衣づけや肉団子のたね作りは、もっぱらポリ袋やジッパー付き密閉袋を使います。肉や魚、粉類などを直接触らないで済むので、手が汚れないうえ、袋の中で味付けも完了。片栗粉や小麦粉などの粉づけも袋を使えば、食材に均等に粉がつき、さらに周りへの粉の飛び散りの心配もありません。そして、なんといっても洗い物の削減になり、時短につながりますよ」（もあいさん）

【時短レシピ５】

ポリ袋で肉だね作り＆絞り出しが完成！

チキンナゲット　

調理時間 15分

エネルギー 537kcal　タンパク質 25.4g　炭水化物 21.3g　脂質40.1g

材料（２人分）

鶏むねひき肉…250g

A

卵…１個

片栗粉…大さじ３

マヨネーズ…大さじ１

酒…小さじ１

塩、こしょう…各少々

揚げ油…適量

B

ケチャップ、お好み焼きソース…各大さじ１1/2

砂糖、酢…各小さじ１

こしょう…少々

作り方

１ポリ袋にひき肉、Aを入れ、よくもんで混ぜる。

２フライパンに油を１㎝深さまで入れて熱し、１の袋の角を切って1/8量ずつ絞り出し、平たく

整えながら入れる。カリッとしたら上下を返し、同様に揚げ焼きにする。

３器に盛り、好みでレタス、レモンを添える。混ぜたBにつけて食べる。

自分や大切な家族のためにおいしくて栄養のある食事を作りたい。でも、時間はかけたくない。そんなリアルな願いを叶えるもあいさんの節約レシピは、いかがでしたか？　調理や片付けの手間を省ぶことができれば、精神的な余裕も生まれ、笑顔が多い食卓を実現できるはず。

次回はメインおかず作りで疲れてしまう方へ向けた、もあい流「簡単副菜レシピ」のご紹介です。お楽しみに！　

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