15分以内でさっと作る！ビールにあう超簡単美味３大おつまみ
最強おつまみ！たことえびのアヒージョ風
■材料（1人分508kcal・調理時間15分）
ゆでだこ…50ｇ
むきえび…5尾
ゆでたけのこ…40ｇ
Ａ 玉ねぎのみじん切り…1/8個分（25ｇ）、にんにくのみじん切り…1かけ分、アンチョビーのみじん切り…2枚分、赤とうがらしの小口切り…1/4本分、オリーブ油…50ml、塩・こしょう…各少々、パセリのみじん切…適量
■作り方
1魚介の下ごしらえをする
たこは一口大に切る。えびはかたくり粉適量（分量外）をまぶして水洗いし、水けをふく。
2たけのこを切る
たけのこは2㎜厚さの食べやすい大きさに切る。
3煮る
なべにAを入れて弱火にかけ、煮立ち始めたら、たけのこを加えて5分ほど煮る。たことえびを加え、さらに2分ほど煮て塩、こしょうする。器に盛り、パセリを散らす。（料理制作・スタイリング／宮沢史絵）
文／井一美穂
本記事は2016年5月に初回配信されました
この記事は
オトナサローネ編集部
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