ただのポテサラにこれを入れるだけで「お店の味」になるってホント？
こんにちは、ワインバルvivoの花本です。さて今日は、前回紹介した自家製マヨネーズを使って、バルの定番「ロシアンポテトサラダ」に挑戦です。
バルのポテトサラダはロシア風？？
スペインのバルに行くと必ずと言っていいほどおいてある「ロシアンポテトサラダ」。一見、茹でたジャガイモとツナをマヨネーズで合わせただけの、日本でもよく見かける普通のポテトサラダ。これの一体どこがロシア風なのか？ ？ 食べてみてもよく分かりませんが……。
ツナとピクルスと固ゆで卵。
実はコレ、１９世紀中頃、モスクワにあったフレンチレストラン「エルミタージュ」のシェフ、オリヴィエ氏が考案したサラダ。 材料はジャガイモ、ツナ、固ゆで卵、キュウリ、ニンジン、キュウリのピクルスなどの野菜を材料として使用する……となっています。なるほど、モスクワ発祥のポテトサラダだから、この料理名なんですね。
特徴はツナとゆで卵とピクルスが入ること。
▶さっそく作っていきましょう
1 2
スポンサーリンク
【注目の記事】
- アートメイクが「数年で消える」は嘘だった！約2カ月で「タトゥー化」する皮膚のメカニズムとは？医師が明かす、衝撃の真実
- 年収600万の夫が、過労うつで休職。「月7万の養育費」が払えない！裁判所からの「履行勧告」に追い詰められた、再婚妻の悲痛な叫び
- 亡き父が大切にしていた猫を「保健所に連れていけ」と言い放った夫…それでも妻が離婚できなかった理由とは
- 【訂正】7/30（木）19時～インスタライブで「更年期ラジオ」始めます！第一回は「リアルタイム40代の更年期、どんな感じで始まってる？」
- 東大生は変人が多い！？いや、むしろ無害でいい人が多い、ここは天国？嘘みたいに「人間関係のストレスがない」納得の理由とは
