「体脂肪を減らす」「基礎代謝アップ」もはや天然の痩せる薬！？「タンサ脂肪酸」を腸内に増やす食べ方にはコツがあった！【抗肥満研究担当者に聞いた・後編】

毎日食べよう！「タンサ活レシピ」をご紹介

江崎グリコは、効率よくタンサ脂肪酸を増やすレシピ「タンサ活レシピ」を公開しています。「タンサ活レシピ」のルールは、「ビフィズス菌ヨーグルト100ｇ＋水溶性食物繊維2ｇ以上」を一食で摂れること。手軽に作れて、おいしく、毎日続けやすいメニューがそろっています。ダイエットのみならず、腸活にもピッタリ。料理が苦手な人も、「これならできそう」と思う簡単レシピなので、今日からぜひトライしてみてくださいね。

レシピ１　ごまだれサラダうどん

DATA

ビフィズス菌入りヨーグルト100ｇ

水溶性食物繊維　　　　計2.4ｇ

エネルギー　　　　　　509kcal

材料（1人分）

下準備）わかめをたっぷりの水で戻し、水気を切る。一口大にカットする。

1）冷凍うどんを、製品の表示時間通りにゆでる。もしくは、電子レンジで加熱して、冷水で洗いよく水気を切る。

2）レタスをざく切りにする。ミニトマトは縦４等分に切る。オクラを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで40秒ほど加熱し輪切りにする。なお、レタスはカット野菜サラダで、オクラは冷凍オクラで代用してもＯＫ。

3）ボウルにＡを入れて、混ぜ合わせる。

4）器に、うどん、２）の具材、わかめ、コーンを盛り付け、仕上げに３）をかけて出来上がり！

Memo

ごまの風味が食欲をそそり、めんつゆにヨーグルトの酸味がマッチして、暑い夏でももりもりと食べられる１品です。さまざまな種類のトッピングを用意し、水溶性食物繊維も豊富に摂れます。ツナ缶の代わりに、温泉卵や半熟卵、サラダチキンなどでアレンジしても○。自分ならではの味を楽しんで、おいしく効率的なダイエットをめざしましょう。

レシピ２　根菜キーマカレーヨーグルトソース

DATA

ビフィズス菌入りヨーグルト100ｇ

水溶性食物繊維　　　　　計2.2ｇ

エネルギー　　　　　　　666kcal

材料（２人分）

1）じゃがいも、ごぼう、にんじん、しいたけを５㎜角に切る。

2）耐熱容器にＡを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで４分ほど加熱する。

3）Ｂを加えて混ぜ、さらに４～５分加熱し、全体をよく混ぜ合わせる。

4）麦ごはんに3）をかけ、ヨーグルトをかけながらいただく。

Memo

カレーとヨーグルトは、相性抜群の組み合わせ。うまみやコクが増しておいしさが口の中で広がります。根菜が豊富に入っていることで食物繊維が豊富に摂れる上、食感もあり食べ応えのあるメニューです。カレースパイスの適度な刺激と短鎖脂肪酸の効果で、夏バテ気味の腸が元気を取り戻すはず！　大麦は米１号に対して大さじ２の割合で入れています。麦ごはんはオートミールで代用しても。

レシピ３　アボカドキムチヨーグルトあえ

DATA

ビフィズ入りヨーグルト100ｇ

水溶性食物繊維　　　　計2.8ｇ

エネルギー　　　　　　296kcal

材料（1人分）

1）アボカドを5㎝角に切る。

2）すべての材料を混ぜ合わせる。

Memo

水溶性食物繊維と発酵食品が満載のレシピ。キムチの辛さとヨーグルトの酸味が出会うとマイルドな辛みになり、このベストコンビに驚きます。アボカドのねっとり感と納豆のネバネバ食感もクセになり、「また食べたい！」となるはず。材料を混ぜ合わせるだけなので、簡単にできることもおすすめポイント。小腹がすいたときにいかがでしょう。とはいえガッツリ食べたいときでも、そうめんにかけるなどアレンジは自在。

いかがでしたか？　乳酸菌入りヨーグルトに水溶性食物繊維をプラスするだけで、無理のないダイエットに役立ち、腸や体の健康にもうれしい効果がいっぱいです。スーパーやコンビニで、簡単に買い揃えられるのも便利。さっそく今日から、天然の痩せる薬を増やす腸活にトライしましょう。

【取材協力】江崎グリコ タンサ脂肪酸プロジェクト 抗肥満研究担当者