血糖値、体脂肪対策に。「バターコーヒーダイエット」の効果は？方法は？
「血糖値が下がる」「体脂肪を燃焼」「糖の吸収を抑える」など、さまざまな秘密が明らかになってきたコーヒー。では、どう飲めばいいのでしょう？ コーヒーを健康に役立てるための決定ガイド本『コーヒーの秘密』が手元に届いたので、その内容をダイジェストで！
血糖値を下げる？クロロゲン酸
カフェインをはじめ、1000種類以上の化学物質が含まれているコーヒー。どの物質がどう働いているのか、解明するのは容易ではありません。現在のところ、血糖値とかかわりがありそうだと考えられているのは「クロロゲン酸」という物質だそう。食前に飲むのがオススメです。また、１日１杯でもなく、５杯以上でもなく、３～４杯の場合にもっとも死亡リスクが少ないのだそう。
どう飲めばいいんですか？
１日３杯を、砂糖・ミルクを入れず、食前や運動前に飲むのが基本。また、クロロゲン酸は焙煎すると減少するので、手に入るならば浅煎りのコーヒー豆がオススメです。クロロゲン酸を１日何mgぶん飲むのがベストか？ どういう健康状態の人にオススメなのか？ など、詳しいお話はぜひ本をご覧いただくとして、今回は、コーヒーを飲む習慣がない人におすすめ、アメリカのセレブの間でも人気という、バターコーヒーのレシピを。
ウワサのバターコーヒーとは！
「ダイエット目的ならグラスフェッドバター（穀物飼料を与えない牛の牛乳から作ったバター）がベスト」とも言われますが、手に入りにくいので、無塩バターで。コクが出てまろやかになり、コーヒーの苦みが苦手な人でも飲みやすくなります。腹もちがいいので、朝食がわりにもおすすめ。
■材料（１杯分）
コーヒー 150～200ml
無塩バター 大さじ１
■作り方
１・あたたかいコーヒーをカップに注ぐ。
２・バターを浮かべる。
ぜひ本をご覧ください！
話題のコーヒーのすべてが網羅された、ダイジェスト本が発売されました。「どう飲めばいいのか」「いつ飲めばいいのか」「コーヒーでやせた、健康になった人はどう飲んだのか」、知りたいことがギュッと詰まっています。この１冊で最大40㎏やせも夢じゃない？！
『１日３杯の飲み方ガイド コーヒーの秘密』 著者：主婦の友社：編 ジャンル：健康・医学 発売日：2016/05/12 ISBN：9784074159710 判型・ページ数：A5・112ページ 定価：本体550円＋税
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