甘いもの中毒から脱出できた理由は？太らない揚げ物の裏技は？ご飯1日3合、運動ゼロで20kg落ちた女性の驚くべきダイエットの全容
植物油を摂らないと、必須脂肪酸の摂取は大丈夫？
四毒抜きのなかでも気になるのが、「植物油を使わない」というルールです。
脂質は、細胞膜などの材料になる大切な栄養素。なかでも「必須脂肪酸」は体内でつくれないため、食事からとる必要があります。植物油を使わなくても、不足する心配はないのでしょうか？
「必須脂肪酸であるリノール酸やα-リノレン酸は、植物油を使わなくても、玄米や大豆、豆腐、みそ、魚などの食品から、1日の目安量を摂取できます。日本人は平均60gもとっていてとり過ぎなんです」と吉野先生は説明します。
日本人に乳製品はあわない？カギは「乳糖不耐症」
吉野先生が乳製品を避ける理由のひとつに挙げるのが、「ラクターゼ」という酵素です。牛乳に含まれる「乳糖」を小腸で分解するには、このラクターゼが欠かせません。
「日本人は大人になると、ラクターゼの働きが弱くなり、乳糖を十分に分解できない『乳糖不耐症』の人が多くなります。消化しきれない乳糖は大腸に送られて発酵し、腸内にガスが発生。お腹が張ったり、ゴロゴロしたり、下痢を起こしたりします」
▶四毒抜きでどんな変化が体に起きた？
この記事は
美容・健康ライター、エディター
葉山より子
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