30代から急降下、60代で枯渇する「若返りたんぱく質」。実年齢より若くて美しい芸能人は「多く持っていた」！40代50代からでも増やせる２つの方法は【新潟大学研究教授が解説】

2026.06.08 WELLNESS

DEL-1量を爆上げする最強習慣。料理に小さじ１杯のアマニ油を

◆アマニ油の取り入れ方

アマニ油は無味無臭で、どんな料理にも合わせやすいので便利です。しかし、オメガ３は熱に弱く酸化しやすいため、出来上がった料理にそのままかけて食べてください。

◆アマニ油レシピ大公開！

アマニ油を使った簡単なレシピをご紹介します。家族の食卓に取り入れて、アマニ油を習慣化できるといいですね。

仕事に家事に、全力疾走な読者世代。今、私たちが狙うべきは「老けない体」へのシフトです。そのカギを握るのが、DEL-1です。毎日のウォーキングやアマニ油でDEL-1を増やし味方につければ、老化のスピードは劇的にコントロールできます。細胞から賢くアップデートして、充実した毎日と凛としたオトナの美しさを更新しましょう。

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【解説】

新潟大学大学院歯学総合研究科　高度口腔機能教育センター

前川知樹研究教授

新潟大学大学院医歯学総合研究科にて助教、研究准教授などを経て現職。米国ペンシルベニア大学において博士研究員、リサーチアソシエートを歴任し、現在は同大学 Adjunct Research Professor を兼任。専門は免疫学および歯周病学を中心とした炎症制御・組織再生研究。特に抗炎症分子「DEL-1」に着目し、炎症制御機構や骨再生、口腔組織の修復・再生に関する研究に従事している。

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