塩サバを焼いてコレを入れるだけ。絶品すぎるソースの秘密【シェフのテク】
このソース、実際に作ってみると分かると思いますが、すごくいい香りが辺りに立ちこめます。名前の通りヘーゼルナッツのような香ばしい香り。味も最高に美味しいです。
魚をフライパンで焼くのが手間という方は、もちろん魚焼きグリルを使っていただいてもOKですし、お惣菜屋で焼魚を買ってきてソースだけ作るというのもいいですね。サバ以外にもアジやイワシなどの青魚はもちろん、今が旬の寒ブリやエビ、帆立、サーモンなんかもよく合います。
でもオススメはやっぱりサバとの組み合わせですかね。実はフランスでもとってもポピュラーなお魚なんですよ、サバは。 ぜひ１度チャレンジしていただいて、この美味しさ体感して欲しいです。
過去記事一覧はこちら
vivo daily stand
フレンチデリとデイリーワインをメインに提供する一人でも気軽に使える地域密着型のバル。花本さんは中野本店でキッチンに立っています！レシピの質問も気軽にお店で花本さんに！
【花本朗さんの家バルつまみ、週1回金曜の夜に更新中！】
■ＶＩＶＯといえば「ウフマヨ」の元祖！
■ひとさらたっぷり系
■肉やお魚系
■サラダつまみ
■野菜系
どうしてこのキャベツスープ、コンソメなしでこんなにおいしいの？
■ワインのこと
1 2
スポンサーリンク
【注目の記事】
- 「その肥満、病気かも？ つまり治療できるかも！」更年期世代が知っておきたい「肥満症」のリスクと「受診すべき」タイミング【医師に聞く】
- もし10代20代の子どもが「月経不順」で困っていたら。親ができる「意外な助言」とは【40代50代が向き合う更年期】
- 「閉経する年齢は遺伝しますか？」閉経年齢そのものの予測は難しくても、血液検査で「卵巣の状態」は判定できる！【40代50代が向き合う更年期】
- 肌年齢マイナス14歳美容のプロが選ぶ。巻き戻し美容を叶える2025年マイベストスキンケアコスメ＜化粧水以降編＞
- 「その顔がむかつくんだよ！」仁王立ちで怒鳴り、時には首に包丁まで… 妻の激情に怯える夫と子ども。「それでも別れられなかった」理由とは
