ホームパーティーでサクッと作れる、簡単「りんごの薄焼きタルト」【婚活レシピ】
皆さん、こんにちは。vivoの花本朗です。１１月も終わり、いよいよ１２月ですねぇ。 月日の経つのは本当に早いものです…
さて連載５６回目となる今日は冬のホームパーティーもにもぴったりの、旬のリンゴを使ったタルトの紹介です。 タルトといっても市販のパイ生地とリンゴだけで作るとっても簡単なリンゴの薄焼きタルト！
小さく１人前だけ焼いても美味しいですし、大きく５.６人前焼くのもおすすめ。今回は砂糖、バター、シナモンを少々加えてリッチな味わいに仕上げました。
実はこのリンゴの薄焼きタルト、私のフランス修行時代、パリのレストランでよく作っていた思い出のデザートでもあります。
フランス人はこの焼きたての熱々リンゴタルトに、バニラアイスを添えて食べるのがお気に入り。 美味しそうでしょ？
では今日も一緒に作っていきましょう！
ホームパーティーでもってこいの簡単「りんごの薄焼きタルト」
【材料】
冷凍パイシート １枚
リンゴ １個
砂糖 適量
バター 適量
シナモン 適量
【作り方】
①先ずは天板の上にクッキングシートをひいて、その上に冷凍パイシートを置きます。（最近はパイシートってすごく安いんですね。今回購入したものは４枚で２９８円でした。）
②パイシートに穴が空いている場合はそのままでOKですが、穴が空いてないタイプのパイシートでしたらフォークなどで穴を開けてあげましょう。生地が膨らみ過ぎるのを防ぐための穴です。
③リンゴの皮をむいて薄くスライス。
④パイシートの上にきれいに並べます。
⑤上から砂糖、シナモン、小さくちぎったバターを散らします。（ちょっと写真では分かりづらいですが、砂糖はしっかりとかけてあげたほうが美味しいです。これで大さじ２～３杯）
⑥後は１８０度のオーブンで２０分から２５分焼けば完成です。高温で表面にしっかりと焼き色を付けてあげると、パリッとした食感を楽しめてより美味しくいただけると思います。
今回作ってあらためて感じましたが、リンゴとパイの相性って本当に最高ですね。なんでこんなに合うんでしょう。いわゆるアップルパイ的なものも美味しいですが、このリンゴのタルトもまた素朴な味わいで美味です。
ぜひホームパーティーなどの際に作ってみてください。きっと喜んでもらえると思いますよ。
ではまた。
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